Семейные рецепты - морковь по-корейски

3.02.17 14:10

Сейчас морковь по-корейски можно купить в любом супермаркете, а лет 20 назад это было блюдо, которое к праздничным застольям готовили сами. Несмотря на свою простоту, такая закуска всегда пользовалась популярностью.

В моей семье использовали такой рецепт:

Ингредиенты:
морковь - 1 кг;
растительное масло - 4 ст. ложки;
красный перец молотый - 1/4 ч. ложки;
черный перец молотый - 1/2 ч. ложки;
соль - 1 ст. ложка;
сахар - 3 ст. ложки;
чеснок - 1 головка;
уксус - 2 ст. ложки;
грецкий орех - 10 штук.

Процесс приготовления:
1. Морковь натереть на специальной терке. Добавить масло, уксус, перец, соль, сахар и орехи.
2. На сутки поставить в холодильник. Перед употреблением добавить чеснок.

Совет: если вы предпочитаете более острое блюдо, добавьте в морковь больше перца. Или уменьшите его количество, если любите более мягкий вкус.

Перейти в Яндекс-Zen

Подпишитесь на Еву
в Яндекс-Zen

Копировать ссылку