Подскажите, как сделать печёночные оладьи?

Муж мой обожает печёночные оладьи. Я ему их покупаю в супермаркетах. Научите неумеху, как их сделать самой? Наверняка ведь просто?
А ещё как-то в гостях я пробовала печёночный торт. Те же оладьи, только перемазаны то ли сметаной, толи чем-то ещё. Кто знает? Научите!
Заранее благодарна за все рецепты!

Печень в мясорубку или блендер. Порезать мелко лук и обжарить его на раст масле. Перемешать с печенью. Добавить яйцо, муку, соль, перец.Муки немного, но и что бы несильно жидкие были... Ложкой накладываем на сковородку, как обычные оладьи обжариваем до подрумянивания с одной и с другой стороны, сметану и вперед

У партизАнки в паспорте есть фото и рецепт нужного вам тортика в разделе простая еда

http://www.eva.ru/albumpage/43352/2.html

я тортик делаю немного не так. кручу печень(лучше говяжью или индюшиную), добавляю в нее молоко, яйцо, муку, соль, перец. перемешиваю - тесто готово.

прослойка:
1) варю яйца, мелко рублю.
2) слегка варю, потом мелко рублю и прожариваю грибы(вешенки лучше).
3) мелко режу и жарю лук.
все это дело объединяю, выдавливаю туда чеснок, майонез, соль. можно еще укроп покрошить свежий. перемешиваем.

и потом жарим лепешки и складываем их в тортик, после каждой лепешки - начинка, плюс начинка сверху на последний коржик.
дать настояться в холодильнике хотя бы пару-тройку часов, но особенно вкусен на следующий день!!
у меня гости на НГ не распробовали сначала, а вот на след день смели просто и потом каждый раз просят, как в гости их приглашаю на какое событие.

большое спасибо! обязательно сделаю! Звучит очень вкусно! :)))

Я также, только через мясорубку!

На 1 кг. печени+ 5-6 шт.головок Лука + 1-2 зуб.+1 яйцо+ соль + перец.
Это оладьи а тортик у меня в паспорте.

Я делаю печеночные оладьи в основном из куриной печенки. Очень удобно - ее даже резать не надо :-) У меня экспресс рецепт: в комбайн кладу луковицу, перемалываю мелко(обжаренный лук, конечно, вкуснее,но у меня типа детская кухня), добавляю туда же печень, яйцо, немного муки, соль. На замес теста уходит минуты 2. Потом жарю на небольшом огне. Сегодня делала из говяжьей печени, тоже вкусно, но сней пишлось дольше повозиться:-)

В свете последних событий, предпочитаю куриную печень не употреблять

Я в оладьи добавляю манки, они тогда пышнее получаются.

Я тоже. Вместо муки. И потом немного тушу в сметане.

а я сначала печень тущу- а уже готовую перемалываю и делаю дальше фарш- как с обычными котлетами.