Хворост
11 фев 2006, 17:47
Подскажите рецепт теста,не могу найти у меня где-то было записано,а так не помню.Спасибо!
11 фев 2006, 18:15
2ст. муки, 2яйца, 1/4ст. сахара, 30гр. рома, коньяка или водки, 0,5 ст. воды, 1/4 ст. сметаны, 1/2ч.л. соли, сахарная пудра, жир или подсолнечное масло для жарения.
В муку вбить яйца, добавить сахар, соль, ром, коньяк или водку и замесить на воде крутое тесто. Раскатать его в тонкий пласт и нарезать полосками, которые можно переплести, придавая им разную форму, жарить в горячем жире.
Когда хворост зарумяниться, вынуть шумовкой, положить на решето, покрытое бумажной салфеткой, для удаления излишнего жира, переложить на блюда и посыпать сахарной пудрой.
В муку вбить яйца, добавить сахар, соль, ром, коньяк или водку и замесить на воде крутое тесто. Раскатать его в тонкий пласт и нарезать полосками, которые можно переплести, придавая им разную форму, жарить в горячем жире.
Когда хворост зарумяниться, вынуть шумовкой, положить на решето, покрытое бумажной салфеткой, для удаления излишнего жира, переложить на блюда и посыпать сахарной пудрой.
11 фев 2006, 18:51
Спасибо:-)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты