Кулич в хлебопечке

Что-то наша тема ушла в небытие, поэтому начинаю новую тему. Хочу попробовать испечь кулич до Пасхи, чтобы не ударить лицом в грязь. В интернете читала, что лучше всего его печь, используя программу "Французский хлеб". Вопрос к владельцам Панасоник: когда у Панасоник по этой программе последний замес? Потому что для кулича по этой программе советуют добавлять изюм перед последним замесом, чтобы он не превратился в кашу.

Привет! Я думаю, сдобный и праздничный кулич в хлебопечке не получится. Если ты хочешь такой, что ближе к булке, то можно попробовать. Я в прошлом году делала в хлебопечке тесто, а потом ставила его на расстойку уже в формочках в слегка разогретую духовку. Тесто сдобное на сливках (очень жирное) поднимается КРАЙНЕ медленно и неохотно (зато какие вкуснючие получаются пасочки!!!). Поэтому я думаю, что в хлебопечке времени на расстой, что там дается, не хватит. К тому же в готовой пасхе будут неприглядные дырки от мешалок. В общем, мои две копейки - лучще сделать тесто в хлебопечке, вмешать изюм вручную и поставить тесто на расстой уже в форме, а потом печь. Кстати, рецепт кулича я брала у Ирины Кутовой - вот тут: http://www.good-cook.ru/tort/tort_200.shtml

И еще один вопрос или просьба. Если у вас есть проверенный рецепт кулича для хлебопечки, буду очень признательна.

Извините что вклиниваюсь, я тоже присоеденяюсь к вопросу, но только печка хитачи.Если кто знает эту печку и мне подскажите пожалуйста

Я рисковать не буду,рецепт кулича возьму с Хорошей Кухни,замешу в хлебопечке,а мспеку в духовке.Я как попробовала печь кекс в хлебопечке,такая ерунда получилась!

Если кол-во продуктов такое, что хлебопечка вымесит, зачем тогда печь в духовке? Я буду печь в печке..по рецепту"сдобный лимонный хлеб". Там яиц много - 4 штуки на 450 грамм муки..очень много.. и масла очень много..достаточно сдобный хлеб для кулича. Плюс изюм и лимонный сок. Я раньгше пекла кулич с цукатами, так что лимонный сок придаст моему куличу знакомый вкус.:-)

Я думаю, что рецепт должен быть хорошим и проверенным. Я, например, испекла мраморный кекс и всем очень понравился, а вот яблочный не пропекся, время выпечки было указано неправильное.

Мама дорогая, спасибо за идею! Кстати, как там поживает Ваша хлебопечка? Диспенсер уже отремонтировали? Я посмотрела рецепт лимонного хлеба. Есть небольшие проблемы. У нас я не видела лимонного пекарского порошка, есть только ванильный. Вот я думаю, если я буду использовать ванильный пекарский порошок, отдельно ваниль добавлять уже не надо, а для лимонного вкуса можно добавить немного цедры лимона, так ведь? Я так поняла, что цукаты вы замените изюмом. А если этот кулич попробовать испечь в духовке, сколько времени потребуется и при какой температуре его выпекать?

Диспенсера еще нет, но я не горюю:-) Добавлю по таблице. Лимонный пекарский порошок не проблема - гашу соду лимонным соком:-) Изюм буду класть не смотря на цукаты, я уже клала изюм в кексы, где их по рецепту нет и все было очень вкусно. А вот в духовке печь не буду. Смысл? Я тогда могу спечь по собственному рецепту, провереному годами..хлебопечка должна мне жизнь облегчить, вот пусть и облегчает:-) А время выпечки можно посмотреть в таблице на стр. 9. Там написано - выпекание 50 мин. Температура думаю градусов 170.

В прошлом топике давали рецепт кулича для хлебопечки (кажется, Pila). Сделать первую закладку и включить "Цельнопшеничный хлеб" для LG или "хлеб с добавками" Панасоник. После звукового сигнала, а для Панасоника после того, как диспенсер откроется,(за 3-5 минут до окончания последнего замеса) внести ВТОРУЮ закладку. Чтобы шапка кулича не потрескалась, вначале последнего поднятия теста ожно смазать верх кулича водой или яичным желтком. 1 закладка: вода 50 мл,яйцо 4 шт,сахара 2 ст. л., масло сливочное 6 ст л., мука 2 стакана,дрожжи 2,5 ч. л. 2 закладка: соль 0,5 ч. л.,сахар 4 ст. л,ванильный сахар 1 ч. л.,муки 1 стакан изюм 0,5 стакана Но, как оказалось, что на выходе это тот же Сдобный лимонный хлеб, что и в рецептах к Панасонику, только с маленькими изменениями (вода,ваниль и изюм) и большими хлопотами с закладками. Поэтому правильно советует Мама Дорогая, пеките сдобный в хлебопечке, очень похож и прост в исполнении.

Спасибо большое. Завтра попробую.

Испекла сегодня пробный кулич по рецепту лимонного хлеба. Получился очень даже неплохо! Только я вместо 1 ч. л. ванили использовала 1 пакетик ванили (о,5 г.), где-то 1/3 ч. л. На пакетике было написано, что его достаточно на 1 выпечку. Вместо 1 ч. л. лимонного пекарского порошка я использовала 1 ч. л. ванильного, другого у нас нет, но в рецепт добавила цедру одного лимона. Кулич получился очень высоким. Даже не надеялась на хороший результат для первого раза. Еще раз спасибо Маме дорогой за хорошую идею!

Забыла вчера написать, что вместо цукатов по рецепту я взяла изюм (полчашки, как в рецепте), но на мой взгляд на указанное количество муки нужно положить стакан изюма.