Срочно! Рулет из лаваша?

Девочки как то пробовала рулет из лаваша там как то виолой по моему и начинка и на ночь в холодильник... Подскажите как правильно сделать и начинку спасибо заранее

Рулетики из лаваша с семгой. Сливочный сыр(любой,например- Рама крем бонжур с зеленью или Альметте с зеленью).Я брала плавленый сыр с зеленью.Слабосоленая семга.Семгу провернуть через мясорубку или в блендере.Все вместе смешать.Начинку завернуть в лаваш, который предварительно смазать тонким слоем майонеза. Потом всё это в пищевую плёнку, и на ночь в холодильник. Перед подачей на стол нарезать. Фото есть в паспорте.

ой!спасибо вам огромное...маленький вопрос лаваш один пласт брать или несколько?

Это в зависимости какое количество вам нужно.Я брала 2 пласта.

Спасибо все поняла!У вас дейст-но ОЧ.красивый и не сомневаюсь необыкновеенно вкусный "паспорт"))))) Скажите может вы мне подскажите что еще можно быстро и красиво на стол на работе положить...у меня 24 день рожденье!!!Если можно..а то голова кругом идет

Еще можно рулетики : Ветчина с сыром. Ветчину нарезать тонко.Сыр натереть на крупной терке,можно добавить чеснок,если кто то любит.Заправить майонезом.Выложить на ветчину и завернуть в рулетик.Готовый рулетик заколоть шпажкой. А еще канапе: Ананасовая башенка. Консервированные ананасы Твердый сыр Красный базилик Сыр и ананасы нарезать кубиками в 1,5-2 см.На шпажку наколоть кубик сыра,ананаса и базилик. Башенка из винограда с Дор-Блю. Сыр Дор-Блю или другой с плесенью Красный виноград(крупный) Сыр нарезать кубиком или ромбиком. Наколоть на шпажку виноград,потом сыр.

Ветчину лучше резать не самой, а попросить в магазине спецмашиной настричь.

Это естественно удобнее,так и делаю.А иногда и сама-получается неплохо.Пробовала нарезать электроножиком.

Спасибо канапешки я думаю украсят стол!Блин чтоб я без вас девчонки делала)))))

На здоровье.Рада,что вам советы пригодились:-)

Ой, как у Вас всё красиво в паспорте, прямо слюнки потекли...

Спасибо:-) Жалко того,что было утеряно сбоем Евы.А я не сохранила у себя копий.

Пожалуйста киньте рецепт салата от Тифани, в вашем паспорте он такой красивый и думаю оч. вкусный!

Пожалуйста:"Салат от Тифанни"(от Мусечки) Куриная грудка обжаривается с добавлением карри. Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем: - тертый сыр - тертые яйца Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые и красные виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Да, и укладывается эта красота на листья салата!

Разложите лаваш, смажьте весь плавленым сыром, можно Виолой, но не жирно, а слегка, тоненьким - прозрачным слоем. Сверху укладываете порезанную тонко красную соленую рыбку. Скручиваете лаваш, заворачиваете в пищевую пленку и на ночь в холодильник.

Забыла: с утра достаете лаваш и режете на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Лучше резать немного под углом, как колбасу :)

Спасибо!за то что откликнулись..уже готовый рудет нужно в чем то завернуть..фольга? и.т д?

Да, когда свернули уже лаваш рулетом, по оберните его пищевой пленкой или просто в пакет положите - так лаваш не зачерствеет за ночь.

А я блендером ничего не смешеваю. На первый лист Виолу (перед тем, как мазать, в чашку с кипятком опускаю коробочку с виолой, она размягчается и мажется намного легче), а на второй тонко нарезанную рыбку+листы салатные внахлест. Тоже очень вкусно:)

Рулет из лаваша с курицей: 500г плавленного сыра "Виола", 3 отварные куриные грудки, луковица, зелень (петрушка, укроп), лаваш, майонез. На 1-ый лист лаваша намазать сыр, выложить слоем мелко нарезанную курицу (я ее разбираю на волокна), сверху - мелко нарезанный лук и зелень. Положить 2-ой лист лаваша, смазать майонезом, слоями - курицу, зелень. Сверху - 30й лист лаваша. На него опять намазать сыр, оставшиеся продукты. Затем скатать все в рулет, поставить на час в морозилку, затем продержать 6 часов в холодильнике. Приятного аппетита!

Семушка в лаваше Слабосоленую семгу нарезаю очень тонко. Лаваш смазываю мягким сл. маслом очень тонко ( можно руками ) чтобы не было приторно!Огурцы нарезаю тоненькими кружочками(лучше на овощерезке).И выкладываем на лаваш в шахматном порядке семгу и огурчик.Скручиваем в релет и кладем в холод. Приятного аппетита! А для ветчинных на 3 лаваша: 1 уп. большая сливочного сыра. 2 уп по 400 г. ветчины( я беру индейку) 2 пучка кинзы Лаваш намазываем сыром т посыпаем зеленью. затем раскладываем тонко нарезанную ветчину и вскручиваем плотно прижимая в рулет.Можно есть и с разу но я делаю заранее чтобы потом не тратить время.

Смешиваю миксером большую банку виолы, банку лосося, много укропа... мажу лаваш, закручиваю и в холодильник.

без майонеза?

без! :)

Майонез не надо к сыру добавлять! Я один раз так сделала и в результате кусочки форму не держали, растекались.

слушаюсь, не буду! :-)

Ой, а не много ли виолы получается? И не поняла на счет банки лосося. Это консеркированный в собств.соку?

Не, не много! Но если Вас это смущает, то можно взять большую банку лосося (да - консервированный в собственном соку). ТОгда начинки больше получится, а это неплохо! :)

А кроме семги что туда мона еще?

ну крабовые палки (вроде сказали) наверное все что у годно.. с сыром все вкусно - например курятину измельчить и также..

С крабовыми палочками. Берете упаковку лаваша (( там 3 пласта). На первый пласт(( самый лучший, без дырок) кладете мелко-мелко порезан. краб.палочки (( пласт предварительно смазать тонким слоем майонеза). Накрываем вторым пластом. Смазываем соусом( майонез, смешаный с мелко порезанной зеленью. Накрываем третим пластом. Его смазываем тонким слоем плавл. сыра или опять же майонезом. Теперь все туго заворачиваем и в пленку. Кладем в холодильник. Через 2-3 часа можно есть (( рулет пропитается майонезом и будет мягкий).

Вопрос по ходу мона??%) Научите печь лаваш)

:) идёте в ближайший магазин, в хлебный отдел, нахОдите там армянский лаваш (тоненький) и покупаете! :):):) Хороший рецепт, очень рекоммендую! ;)

вапщета у нас не продают лаваш, в том то и дело...))) всё хочу попробовать, что за зверь)

быть не может! :) тогда ждите ответа лавашевых экспертов, я ни разу не пекла, сорри. :)

вот чего накопала http://forum.gotovim.ru/forum1/topic384.shtml <> target='_blank' href='http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=26013&sid=08262aa988f4829f8b14e7f84b36b31f'>http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=26013&sid=08262aa988f4829f8b14e7f84b36b31f <>

Спасибо за ссылки, было очень познавательно почитать про лаваш).....дочечка у Вас-прелесть))

Шикарный паспорт =D> В Праге тоже нет лаваша, я его заменяю на мексиканские тортиллы, очень похоже, лаваш чуть тоньше, а так в принципе одно и тоже.

спасибо), очень приятно слышать это от Вас) лепёшки будем искать (с) ))))

Ой какие у Вас вкуснятки в паспорте :-), сразу есть захотелось ;-), а что за блюда ханум и картошка в пелёнке?

спасибочки!)) ханум-паровой рулет. Тесто как на манты(вода, мука, соль). Заместить, дать полежать, раскатать в пласт(чем тоньше, тем вкуснее ханум), смазать растопленным маслом, разложить начинку, свернуть в рулет и парить 30-40 минут. Начинка: лук мелко порезать+фарш свиной(или мелко порезать, "воробьиными язычками")+картофель мелкими кубиками+соль+специи. Ещё делают ханум только с картошкой+лук, или только с мясом+лук, или с тыквой. Кушать вкусно с томатной поджаркой. Картофель в пелёнке-описание здесь http://good-cook.ru/visitor/vtoroe/vtoroe_041.shtml. Вкусно, нам понравилось, но я делала с беконом, и вместо сливок сметана, и сыром не присыпала http://im1.shutterfly.com/procserv/47b6db00b3127cce8933420e7cc800000016102Abt2TJy1csb

А не напишете рецептики даккальби, одэнг и тофу? Спасибо заранее:-) Очень все у вас вкусно!!!

Вам спасибо, за комплименты))! На даккальби нужна острая соевая паста южнокорейская, боюсь, без неё никак не получится((. А суть блюда в том, что курица кусочками обжаривается с овощами, клёцками из риса и соусом). Одэнг(омуг)-это тоже сугубо южнокорейское, так что даже не знаю....(( Сам одэнг-это что-то вроде рыбного теста, обжаренного во фритюре, кот. потом охлаждают и продают в магазинах, бывает разной формы). На базарax можно наблюдать за процессом приготовления и попробовать свежепожаренный одэнг). То, что у меня на фотке-одэнг пожарила с соевой пастой и овощами)). А вот тофу-скажу))) Значит, берёте тофу, нарезаете пластами размером приблизительно со спичечный коробок. Промакиваете кух. полотенцем и обжариваете до золотистого цвета на сковороде с маслом. Остудить на кух. полотенце http://im1.shutterfly.com/procserv/47b6db02b3127cce89d151b14d2e00000016102Abt2TJy1csb Далее берёте кастрюльку, на дно укладываете лук-порей, слой тофу, на каждый ломтик по ложечке соуса и тд, пока всё не переложите http://im1.shutterfly.com/procserv/47b6df33b3127cce96cddfc88d3f00000016102Abt2TJy1csb . Наливаете на дно немного воды(неск-ко стол. ложек). Накрываете крышкой и парите, чтоб тофу соусом пропиталось http://im1.shutterfly.com/procserv/47b6df33b3127cce96cddfbf0c7800000016102Abt2TJy1csb Соус: соевый соус 1 часть, сахар 2 части, кунжутное масло, кунжутное семя, красный жгучий перец, зелёный лук мелко порезанный.

Спасибо за рецептик, пойду за тофу:-) За остальным придется идти в корейский ресторан:-):-)

в соус для тофу ещё чеснок давленный нужно добавить, забыла совсем((((

Пойду припишу, я еще не успела приготовить, мне время нужно:-) Спасибо за поправку!

мням мням.. а вот скажите пожалуйста рецепты Ваших: 1. яйца феберже - как форма делается??? по сути это ведь холодец? 2. самса (обожаю). 3. что входит в Ваш загадочный ОДЭНГ?

1). точно, холодец))))). Форма для яиц-скорлупки от куриных яиц. http://im1.shutterfly.com/procserv/47b6db31b3127cce88a84c9e0c0a00000036102Abt2TJy1csb 2). тесто для самсы делала так: купила кружочки для пельменей, сложила стопкой, перезамав растопленным свиным жиром. Раскатала в пласт, снова намазала жиром, свернула рулетиком, нарезала как колбасу, ну и тд. Фарш: мясо мелко порезала("воробьиными язычками")+лук+картофель мелкими кубиками+специи. Всё)))) 3). про одэнг написала выше)) P.S. Машутка-симпапулька маленькая)))

ого какой у Вас паспорт вкусный....АБАЛДЕТЬ....а где Вы живете если не секрет?

спасибище, за "абалдеть")))) не секрет, в Корее)

а рецептик наполеона не дадите? очень красив...и манты роза тоже очень хороши..

Я тоже сделала рулетики из лаваша с семгой. Фото есть в паспорте http://www.eva.ru/albumpage/56161/12.html .

Дам!)) Рецепт не мой, девушки по имени Ирина. Тесто-очень удачное, делается элементарно, а крем, ИМХО, можно любой любимый, лучше конечно, со сгущёнкой, варёной или нет)))). Значит, тесто, собственно: I смесь: 300 г маргарина перетереть с 4 ст муки II смесь: 1 ст кефира + 0.5 ч л гаш. соды(я не гасила, и так в кефире всё погасилось) В I смесь постепенно наливаем II-ю + 1 яйцо. Тесто получается мягким, разделить на 12-13 частей, скатать колобки и в холодильник, пока не затвердеет. Далее достаём по одному, катаем , вырезаем нужную форму и выпекаем при ~180 гр Ц (смотрите по своей духовке)))) Насчёт мантОВ "Роза"-по вкусу скорее ханум, т.к. столько теста-это не манты))))) Описание есть с фотками, на гудкуке, в пошаговых, если надо, завтра дам ссылку, сейчас не копируется, надо перезагрузку делать, а у меня тут кое-что качается))))

спасибо огромное))

http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3145 обесчанная ссылка на манты "Роза"))

Девчонки всем спасибо огромное!Завтра 26 лет)))) чего то я вся еще не собранная какая то)))) буду ждать поздравлений)))0(это я скромничаю))))0 Спасибо сем за рецептики если еще что знаете пишите мне вы все очень облегчили задачу,а то как то совершенно не хотелось на работу тащить всякие из дома салаты,горячее

С наступающим!!! Днём Варенья!!!!) а мне скоро 25))))

Дорогая ЧАК ЧАК!!!Спасибо за поздравления все прошло СУПЕР)))) Залезла в ваш паспорт и решила нагло напроситься на ДРУЖБУ с вами я просто сидела смотря ваш паспорт и текли слюни верите))) Подилитесь рецептиком ТОФУ,скумбрии марин,Одэнг,фарш.кабачков))) Очень буду признательна!!!! ЮЛЯ

а еще можно лаваш в центре намазать маслом, сверху яйца презаные на 4 части и листики тархуна, очень мне нравится :-) это все как-то называется, но я не помню.

Хачапури из лаваша: творог+брынза+чеснок+зелень намазать этой смесью лаваш, свернуть в рулет и на сковородку. Немного обжарить с двух сторон и приятного аппетита.

А сколько творога и брынзы?

творог и брынза 1:1 мазать лучше тонко, но это зависит от вашего вкуса