у меня в паспорте найдете куриные котлетки сл сливками и сыром....очень рекомендую, т.к. получается просто обалденно! а еще можно сделать куриные оладушки (рецепт также в паспорте) - получается очень нежно.

foxy0579

30 июл 2007, 19:06

А я делаю двумя способами: 1. в куриный фарш добавляю белый хлеб размоченный в теплых сливках, лук, чеснок, яйцо, перец, соль. Фарш д.б. очень нежным и не густым. Для этого хлеб, залиный сливками после размягчения перетираю в этих сливках до кашицы и вливаю в фарш. Обжариваю в сухарях. 2. Мелко нарезаю куриное филе, кладу соль, перец, яйцо и ч.л. крахмала, лук, чеснок. На сковородку выкладываю столовой ложкой.

Хохляндия

30 июл 2007, 07:13

Я сегодня на завтрак сделала такие котлетки. Вчера с вечера филе курицы порезала мелкими кусочками (у меня было где-то грамм 300-350) и добавила грамм 100 майонеза. Затем поставила все это в холодильник на ночь. А утром вытащила, добавила туда 1 яйцо, посолила, поперчила. И в самом конце добавила немножко муки. Полученная масса должна быть как на оладьи, но не слишком жидкая. Ложкой выложить на хорошо разогретую сковородку и обжарить по паре минут с каждой стороны. Получается очень вкусно!:-)

Веруня и Маша

30 июл 2007, 11:50

Обожаю котлетки по рецепту Дарьи Донцовой: куриное филе через мясорубку, туда же батон без корки, размоченный в молоке, вымешивать, добавить 100 гр. сл. масла растопленноего, вымешать, посолить, обвалять в сухарях, жарить на раст масле. Очень вкусно.

Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме

Дом \ Рецепты