Слива. Что сделать?

Урожай пошел.... Есть слива:терновник кажеться(могу ошибаться, та что во рту вяжет), желтая и синяя обыкновенные. Компот сварили,в холодильнике заморозили... Хочеться еще каких нибудь вкусностей,помогите с рецептиком!

тесто: 0.5 пачки сливочного масла 1 яйцо 200 г сметаны 3-4 столовые ложки сахара 0.5 чайной ложки соды мука начинка: 1 кг слив 7 столовых ложек сахара по желанию - корица для смазывания пирога: 1 желток 1 столовая ложка сметаны Сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Масло растопить, соду забросить в сметану. Яйцо взбить добела с сахаром, добавить сметану с содой и уже охлажденное растопленное сливочное масло. Все хорошо смешать до пышности и добавить столько муки, чтобы тесто было мягким и не липло к рукам (муку добавлять порциями, получается примерно около 3-х стаканов муки). Тесто разделить на 2 части. 1-ю часть теста раскатать и поместить на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху выложить порезанные сливы, посыпать их сахаром и, по желанию, корицей. На сливы уложить пласт раскатанного теста и тщательно защипать края. Сверху пирог смазать желтком, смешанным со сметаной. Пирог поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 180°C до готовности.

Спасибочки.Вечером пирожка поедим.

Ну эсли не тонны, то можно ткемали типА замутить. бланшировать сливу, протететь через сито (можно потом немного уварить, чтоб жижи меньше было). приправить давленым чесноком (в меру), кинзой и любой другой зеленью по вкусу. но это хранится недолго. тока покушать:-(

Неправда Ваша:). Я как раз увариваю, добавляю помимо чеснока и зелени перец жгучий, сахар и соль (все по вкусу) и закрываю железными крышками, стоит всю зиму.

терновочку сделать! Сахарочком засыпать один к одному, марлечку натянуть и в темное место поставить.

1/На что натягивать марлю? 2.Как выглядит конечный продукт, т.е. что в получиться в итоге?

вино получится

В итоге получается наливка по такой технологии. А марлю на горлышко посуды, да в несколько слоев, а то дрозофилы разведутся.

лучше медицинскую перчатку и приоткрывать ее периодически.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=927990#927990 нашла кучу рецептов из сливы, уже сделала пирог :)