кальмары?как приготовить вкусно?

захотелось кальмаров.купила очищенные тушки.как их лучше порезать и приготовить?

Я просто отвариваю, нарезаю соломкой и делаю салатик: кальмары+яйцо+горошек (кукуруза)+майонез. Проще простого и быстро.

Сварить до закипания воды... Сделать салатик: кальмары(порезанные соломкой)+вареное (мелко)яйцо+зеленое яблоко(порезанное соломкой)+майонез

а резать надо до или после варки??

После варки. И варите совсем чуть-чуть, а то они станут резиновыми. И в подсоленной воде.

я читала что кальмары должны вариться (кипеть) ровно 4 минуты, иначе потом они резиновыми становятся. Я салатик люблю кальмары+яйца+лук(ошпаренный) с майонезом

Делаю точно такой же салат- всегда не залеживается, и в приготовлении быстрый и легкий!

И я такой салат делаю, только вместо репчатого зеленый лук кладу. Так он повеселее выглядит.

Ровно 3 минуты. Если переварить, то они сразу становятся "резиновыми" и потом их следует варить до мягкости несколько часов :-)

Я делаю такой салат - кальмары (порезать соломкой) + яйца + свежий огурец + кукуруза. Очень быстро и вкусно.

спасибо девчонки большое)))

А ещё вкусно: отварить, порезать кольцами и потушить на сковороде с луком, перчиком, помидорками и соевым соусом! :-9

могу посоветовать такой салатик:ошпаренные кальмары,перепелиные яйца,икра красная и маянез.Очень нежный и вкусный салатик!!! (с транслита)

еще вспомнила: кальмары (в сыром виде их должен быть 1 кг) сварить, белки 10 вареных яиц, 250 гр крабовых палочек, 1 банка красной икры. Всё режется соломкой, заправляется майонезом. Икра добавляется в последнюю очередь, ПОСЛЕ того как заправите майонезом. И, естественно, солить уже не надо

Фаршированные кальмары, итальянский рецепт: - 4 тушки кальмаров; - 70 г твердого сыра; - 100 г замороженных мидий; - 1/3 стакана риса; - 1 свежий помидор (большой); - по 1 ч.л. сладкой паприки и душицы; 1. Сварить рис до готовности в большой воде. Снять с помидора кожицу, удалить семена, нарезать кубиками. 2. Сыр нарезать кубиками. 3. Подготовленные тушки кальмаров (у меня они были уже чистые, без пленок и замороженные) вместе с замороженными мидиями залить кипятком. Достать и отжать. 4. Рис смешать с душицей, паприкой, сыром, помидорами и мидиями. Подсолить! 5. Тушки кальмаров начинить фаршем, но не туго, т.к. во время тепловой обработки они уменьшаются в размерах. Отверстие сколоть деревянными шпажками или зубочистками. Обсушить тушки бумажными полотенцами. 6. Взять сковородку-гриль или электрическое устройство-гриль и обжарить с каждой стороны по 3 минуты.

А можно просто отварить - порезать колечками и заправить майнезиком легеньким.... на гарнир рис. ням ням.

Можно я здесь спрошу? У меня кальмары в пакете, уже кольцами, довольно крупный диаметр. Хочу пожарить в кляре или что-нибудь в этом духе. Подскажите как, пожалуста. Сначала варить? Мне показалось, что их можно сразу жарить...

нашла салат, попробую в субботу сделать: 1кг кальморов, 0,5 кг креветок, 200гр.сыра (написано Гауда), 1 банка конс.шампиньонов, 0,5 банки оливок все заправить майонезом! мне кажеться можно лук добавить ошпаренный

Пол-кило вареных резаных шампиньонов.пол-кило вареных резаных тоненькой соломкой(чем тольше.тем лучше) кальмаров.Заправка-давленный чеснок(по вкусу-1-2 зубчика) перемешать с 1 маленькой 100 гр баночкой виолы.2 ст. ложки сметаны.2 ст. ложки майонеза.обжаренные грецкие орехи мелко порезать.Все перемешать.Оччень вкусно!

А я делаю так, отваренные кальмары нарезать соломкой, яйца измельчить, нарезать морскую капусту и немного тушеной моркови, все перемешать и заправить майонезом, можно делать без моркови!

Мой салат: Все порезать не очень мелко: вреные кальмары, крабовые палочки, яйца. Туда добавить из банки горошек и из банки шампиньоны резанные. Заправить майонезом. оч.вкусно и просто ))