Мои фото-рецепты

В этой теме я буду публиковать рецепты с фотографиями результата. Приятного аппетита! :)

Салат с сельдью Сельдь 350 грамм (я брала уже порезанную в упаковках, не целую рыбу, но можно и ее) Салат 1 горшочек Зеленый лук 1 пучек Яйца 5 штук Пармезан 200 грамм Заправка: половина лимона, 50 мл оливкового масла, соль, перец ---------------------- Настругать салат и лук мелко, в него сельдь и яйца (как больше нравится по размеру), потереть пармезан и заправить. http://i049.radikal.ru/0802/14/8602405c7d8f.jpg <> target='_blank' href='http://i023.radikal.ru/0802/d1/3a3bcff012c2.jpg'>http://i023.radikal.ru/0802/d1/3a3bcff012c2.jpg <>

Салат из рукколы с жареным беконом, красным луком и орешками Руккола 100 г Бекон 200 г Красный лук 2 шт Кедровые орешки 40 г Базилик 1 пучок Оливковое масло, бальзамический уксус, сухие прованские травы ---------------------- Обжарить бекон длинными полосками на масле до золотистой корочки, выложить на полотенце -- стечь жиру. Нарезать лук на 8 частей, обжарить на масле после бекона. Когда лук станет мягким и золотистым -- добавить сухих трав, потушить немного. Взять чистую сковороду, разогреть немного масла, обжарить орешки до золотистого цвета, влить уксус, добавить туда же лук и бекон. На тарелку выложить рукколу, сверху смесь из лука, бекона и орешков, посыпать наструганым базиликом. http://i031.radikal.ru/0802/f8/d265dfeb213f.jpg <> target='_blank' href='http://i009.radikal.ru/0802/1b/3bd4329a5df5.jpg'>http://i009.radikal.ru/0802/1b/3bd4329a5df5.jpg <>

Микс в сырной тарелке Салат 1 горшочек Руккола 100 г Помидоры 150 г Огурец 150 г Семга с/с 300 г Пармезан 50 г Сыр любой 500 г Лимон 1 шт ---------------------- Нарвать салат, смешать с рукколой, помидоры и огурец порезать как больше нравится, семгу порезать на небольшие кусочки, пармезан натереть на терке. Сыр (любой любимый) потереть на терке, равномерно распределить на плоской тарелке и запечь в духовке. Когда сыр растает и станет золотистым -- достать и осторожно ножом и лопаточкой переложить в пиалу или глубокую тарелку. Оставить на 10 минут -- сыр остынет, замрет и превратится в сырную тарелочку. Основной микс заправить лимонным соком, перемешать и выложить по тарелочкам. Если какая-то тарелочка не получилась в нормальном виде (1-2 из захода бывает, особенно в первый раз), я ее тоже крошу на мелкие кусочки и добавляю в салат. http://i006.radikal.ru/0802/76/9587441629c1.jpg <> target='_blank' href='http://i026.radikal.ru/0802/bd/e6b843f0f426.jpg'>http://i026.radikal.ru/0802/bd/e6b843f0f426.jpg <>

Салат с грушей и моцареллой Несколько видов салатов 300 г (я брала набор Белой дачи "Тоскана") Груша 1 шт (крупная, около 300 г) -- твердых сортов Моцарелла 2 шт (крупных, по 150 г каждая) Лимон 1 шт Растительное масло, коричневый сахар ---------------------- Грушу разрезать на 4 части и настругать на тонкие лепестки, моцареллу нарезать крупными дольками. Сок 1 лимона растереть с 1 ст.л. коричневого сахара, добавить 2 ст.ложки масла. Перемешать салат с грушами и моцареллой, предварительно заправив. http://i010.radikal.ru/0802/e7/169c6c63fa5f.jpg <> target='_blank' href='http://i019.radikal.ru/0802/85/2030f641f8ce.jpg'>http://i019.radikal.ru/0802/85/2030f641f8ce.jpg <>

Салат из курицы и огурца Огурцы 4 шт (средних) Вареный куриный окорок 1 шт Лайм 1 шт Кунжутное масло, коричневый сахар, черный и красный молотый перец ---------------------- Огурцы и курицу нарезать тонкими полосочками. Сок лайма растереть с коричневым сахаром и перцем, добавить масло, заправить салат. Вообще изначально этот салат должен быть острым -- кому-то нравится так, но я предпочитаю перца класть немного, зато добавлять мелко порубленный чернослив и пару столовых ложек сметаны. http://i025.radikal.ru/0802/59/564ac719163a.jpg <> target='_blank' href='http://i035.radikal.ru/0802/c6/b5fc5d04cc32.jpg'>http://i035.radikal.ru/0802/c6/b5fc5d04cc32.jpg <>

очень всё красиво и вкусно выглядит

Спасибо за рецепты - думаю очень вкусный салат с сельдью, да и все остальные тоже :-)

некоторые фотографии такие потрясающие, что немедленно хочется попробовать! очень аппетитно и главное - минимальное количество продуктов и легкость практически во всех салатах! спасибо за рецепты.

классные рецепты! Вопросик про сахар - почему коричневый? Он отличается от белого?

вкусом :) мне белый не нравится :( это как оливковое и подсолнечное масло...

Очень аппетитно все выглядит!

все так аппетитно, аж кушать захотелось!))