ищу йоркширский пирог

у кого-то в паспорте выдела рецепт этого пирога, типа запеканки. пекла пудинг - очень вкусно, а потом увидела вот это! теперь не могу найти. помогите, плиз!

Я как-то залила сосиски этим тестом, и больше так делать не буду. Получился мучнистый омлет, кое-где вздувшийся местами. Наполнители не дают тесту нормально подниматься и оно не надувается, остается плоским и влажным. Хочу вообще узкие формы специальные для этих пудингов купить, т.к. от формы напрямую зависит воздушность.

Сама еще не делала, но рецептик храню:) Вот кто-то давал такой вариант... Йоркширский пирог по мотивам Джейми Оливера Тесто: 3 больших яйца легонько взбить с щепоткой соли, добавить 115 гр. муки и 285 мл молока. Оставить на полчаса приходить в себя. Тесто получится жидкое-жидкое. Так надо, не бойтесь. Одну луковицу (лучше взять две или даже три) нарезать полукольцами и обжарить на сковородке, добавить порезанные кусочками вкусные сосиски и немножко поджарить все вместе. Поперчить, посыпать розмарином. Еще я добавила пучок зеленого лука и сельдерей. Их не жарила. В то время, пока вы делаете начинку, возьмите форму, смажьте ее оливковым маслом и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов, пока масло не задымится. Вытащите форму, киньте туда сосиски с луком и залейте сверху тестом. Поставьте в духовку минут на 30-40.

это оно - спасибо