Кто готовит на отдыхе
Давайте поделимся рецептиками быстрых блюд. На отдыхе жалко время на еду тратить.
Что готовите и на сколько дней.
Да в поезде его за 36 часов обажремси, туда и обратно.
Но отдыхе его вообще в рот не возьмешь ;-)
иногда пробивает поготовить но в основном холодные блюда типа рулетов из лаваша,салатов и т.д
А когда вы дома, на улицу не успеваете, что ли? :)) готовить на несколько дней, заниматься этим, например, днем, в жару, когда все равно никуда лучше не идти.
Я если готовлю то в СВЧ. Курицу,картошку,рыбу,гавайскую смесь,гречку,рис.Время тратится только на то что бы это все помыть,посыпать специями и положить в посуду. Хоть у плиты не стоишь. Делаем много салатов из св. овощей,из огурца +яйца с горошком(кста очень сытный),морская капуста+тунец+орешки кедровые.Утром каша,йогурт,бутеры иногда блины иногда покупаем вареники.Обедать ходим в кафе. Ну бывает найдет делаю суп из шампиньонов или из рыбки или из курицы бульон.
А как Вы готовите? просто куски курицы натираете и на тарелку или нужно воды наливать?
А картошку, как в микроволновке готовите?
А то лень еще и посуды много мыть ;-)
Блины готовые в магазине покупаете и их на сковородке или тоже в микро готовите?
курицу(обычно ножки) натираю солью,чесноком,карри можно добавить чуток подсолнечного масла или помазать майонезом (кладу в кастрюльку для СВЧ, с крышкой) и в СВЧ на 10минут, потом перемешиваю и еще 5-10 минут.Картошку режу,солю кладу в кастрюльку для СВЧ добавляю пару столовых ложек масла подсолнечного и в СВЧ на 10мин, потом мешаю и еще 5 минут.
Блины делаю на плите(для меня это быстро кажется) Если блины готовые,можно и в СВЧ разогреть на упаковке написано как. Любую кашу(кроме геркулеса и манки) промываю,заливаю водой на 5см выше самой крупы,солю и в СВЧ, не закрывая плотно крышку на 10 минут,потом проверяю,если надо добавляю воды и еще на 5-10 минут(зависит от крупы). Горячие бутеры еще делаю(помидорчик,колбаска или мясо,сыр хлеб, можно соленый огурчик положить)Так же готовлю омлеты сложные(с овощами,зеленью,мясом)Можно в СВЧ, но у меня для них своя посуда с рефленым дном. Мои любят рыбку филе,но хитрую. В глубокую сковородку натираю морковь,лук режу,перец горошком соль и рыбка кусочками (допустим ледяная)все это заливаю водой и тушу (минут 15 всего)Получается что-то среднее между супом и вторым,если есть вареная картошка или макароны можно использовать как наполнение.Еще всякие пасты не сложно готовить,но сытно.
О про горячие бутеры, хорошо, что напомнили. ;-)
А кастрюльку для СВЧ с крышкой, Вы с собой на машине ведете? ;-)
да,сырок беру на 1л.воды + горсть вермишели и лук пассиров..Мои молочный суп не едят,а сырный любят.
я знаю детский супчик сырный. в кипящую воду лук,картошка,морковка,в конце--баночку мясную агуши или др. ,сыр плавленный и вермишельку. можно зелень еще.
По мне такой отдых не в радость. Когда мы были молоденькими бездетными, то да, мы с мужем постоянно снимали комнаты в гостинице в Лазаревском и кушали то сами, то в кафешках. А потом появились детки. Там не проблема приготовить. Там проблема купить! Свежее мясо, рыбу, овощи в южных городках можно купить только утром на рынках. Из "супермаркетов" в этих городах я встречала только Дикси и Магнит. Продукты там намного просрочены часто, молоко, творожки и тп стоят на жаре днем, пока их выгружают из машин (машины без холодильника!). Там жутко маленький выбор продуктовый. Сыр на рынке еще можно выбрать, но вот колбасы, например, большинство НЕ гост, а ТУ. Например, в Анапе цены на рынке на овощи-фрукты московские. Не обольщайтесь, что там можно съэкономить. Не хочу Вас обидеть, это только мое мнение, конечно. Но готовить и мыть по 3 раза в день на отдыхе - это уже не отдых. Почему не хотите посмотреть варианты с пансионатами? Есть ведь недорогой выбор с неплохим питанием.
О мы тоже были бездетные и жили в Лазаревском. Проблем с питанием не было. А когда готовила, перец фаршированный, Большая кастрюля, перцев 20 было.Муж спал в жару, а я готовила. И съедал он все это за 2 присеста ;- В Лазаревском, заход в море и галька не очень, для детей.
Мы сейчас пока песок ищем.
в Мисхоре магазин,как наш " Перекресток" мне так сказали сегодня друзья,вернувшиеся из Крыма.
Я всё готовлю. Одна на 2 месяца ездила с тремя детками, третий месяц муж подъехал. Готовила всё, дома столько не готовлю. И первое и второе и третье и компот, варенья клубничного ещё 10 литров наварила, больше не дали, по ведру клубники съедали втроём. На море при этом 2 раза ходили по несколько часов. Пока спят утром я бегом на рынок. Шашлык даже жарила с детьми одна.
В 6 утро, там же часы на час назад, Российских 7, ложилась по-разному, до 12 точно. Я на даче жила. С утра солнышко будит, птички поют. Красота. И раньше когда ездили, в 6 утра уже бодренькие все. Другая жизнь.
И сколько по времени у Вас получалось бегом на рынок?
На варенья меня уже не хватит ;-)
Сколько у Вас уходило на готовку обеда времени, и что делали дети в это время? ;-)
Ну дача не близко была, до городского рынка и магазинов километра 2 точно было, за 20 минут добегала, 20 минут там, 20 обратно, на час уходила. Дети спали одни на даче, им 13, 11, 6 было тем летом. Там местность такая, хорошая, бандитов нет. По 5-6 кг клубники в каждую руку и бегом обратно, я там такой спортсменкой стала, еще и поплавать умудрялась пока с рынка до дачи шла. Готовила вечером, когда темно уже, утром пока на море еще рано, и в обед когда из-за сильной жары на море нельзя. Посуда у меня вся перемыта была, я дома-то гору посуды накапливаю, а там все успевала. Пока я готовила, убирала, стирала дети по даче шарили, малинку, ежевичку, персики лопали прям с деревьев-кустов. БабОчек ловили, тараканов-пауков всяких разглядывали и фоткали. Классно было.
А в этом году меня муж не отпускает, страдаИт без меня :-), может вместе с мужем на месяц поедем, если получится, может на следующей неделе стартанем
клубника в июне только была, а я там все лето жила. отдыхала в августе, когда муж приехал, по крыму катались, на пляже валялись. а что есть отдых? если отдых это ничего не делать, то я так не люблю
Я готовлю:-).Из быстрого-беру всегда с собой крупу в пакетиках,удобнее каши варить.Супы варю в основном на курином бульоне.Мясо мои есть предпочитают в "пережёванном" виде,поэтому покупаю сразу много,за один вечер перерабатываю и в виде фарша замораживаю,в разовой упаковке.Молоко берём "домашнее" очень вырушает в виде полдника/завтрака.Пару консервов рыбных-для супа.Я с прошлого года даже варенье варю и домой привожу(правда не в банках,а в бутылях пластиковых)
котлеты,ёжики,макароны-по/флотски,блины с фаршем,суп с фрикадельками,а котлеты я тушу,а не жарю:-P,так что время на готовку фарша-один вечер,а выгоды по времени в остальные дни много
Мне на рынке фарш крутили, а раньше мы специально электромясорубку купили и с собой привезли, я не знала что можно прям на рынке прокрутить.
Оп-па, какая интересная информация:-). Хорошо что узнала. В Щелкино тоже сами в основном готовить будем, хотя мы в квартиру пока настроены, а там посмотрим, может в Мысовое переберемся, если дачку уютную отыщем.
Еще раз спасибо!:-) Мясо покупать обязательно будем, т.к. с нами едет моя мама, а она не представляет себе, как внук может прожить без супа :-о, а суп без мяса это все равно как песня без слов. Хотя меня не заставишь в отпуске нормальный суп есть, если только суп-пюре или окрошку на кефире. ОФФФ хоть какой-то позитив, а то сейчас по новой брала билеты на поезд до Феодосии, до 7 колодезей давно нет нижних в купе, пожтому брала на 211, начиталась про него ужасов -решила не связываться. И оказалось, что вернут только стоимость плацкарты, а не купе, т.е. 3 тысячи тю-тю с билетов, жалкоооо.
Взяла. Я по инету беру через тикет.ржд Взяла на 8 июня на 223 2 нижних и одно верхнее в одном купе (2взр. +1 дет.=7800).
Вот все больше Вас и тюську читаю, и хочу ехать в Щелкино. Только вот никак не могу определиться, и понять, то хочется.
Или дачу, или квартиру. Пансионаты посмотрела с питанием, по цене Турции идут.
Запишу себе про тетеньку. ;-) Жаль будет, если она перекраситься ;-) А Вы когда туда?
Я на следующей неделе должна была, да и сейчас ещё надеюсь, как только можно будет ехать, так сразу. Я и вещи собрала уже, сумки стоят в коридоре. Сюда хотела http://www.kazantip.co.ua/dacha11.html , но это раньше Щёлкино находится, Щёлкинские дачи, садовые участки Щелкинцев. Потом ближе к городу дачи на горке, от них 2 км до рынка и всех магазинов, но море близко. Там много дач, ближе или дальше от моря. Там квартир много, что-нибудь подберете. Лучше до 3 этажа, лифты старые, я предпочитаю ими не пользоваться. А так в городе всё под боком, и море, и магазины, рынок овощной и мясной-молочный, аптеки. Я первый раз туда с дочкой 3-х лет ездила, снимала квартиру двухкомнатную, прекрасно с ней гуляли-купались. Она у меня днем по 4 часа спала как нагуляется-наплавается. В июне там можно клубники и черешни поесть до отвала.
Мы с мужем в прошлом году ездили на море и жили в одном дворе вместе с жителями Западной Украины. Так они так много кушали, причем постоянно. Толстые, конечно. Но для них это нормальное явление.
Мы покупали и готовили простые блюда. Но честно говоря я больше склоняюсь к тому, чтобы готовить для "хорошо покушать". Когда поедем, буду готовить супы и борщи каждый день, салатики и что-то на второе. Никаких язысков, но чтоб не голодать. Одними покупными пельменями, йогуртами и печеньками сыт не будешь!Тем более на отдыхе. А когда любая посуда и холодильник не проблема, так почему бы не питаться нормально?! И никаких "дошираков"!!!
из рецептов: капусту цветную потушить со сметаной, потом туда сосиски, укропчик.
Любые овощи потушить: кабачки, картошку, помидоры, морковь, есть мясо туда же его. Если есть духовка, можно мясо с картошкой, курицу делать, поставил на час и готово.Яичница с колбасой и помидорами на завтрак или молоко с хлопьями кукурузными.
молодая картошка с чесночком - просто вкуснятина.
суп с кубиками: капуста, картошка, поджарка морковь с луком, вместо капусты банку рыбных консервов - получается рыбный суп (горбуша, сайра).
и конечно салаты: огурцы, помидоры, зелень заправляем маслом/майонезом, еще можно туда банку горошка и яица добавить.
купить свежую рыбу пожарить
А что не проблема? ;-) рано вставать я не люблю. Днем спать люблю, сразу после моря душ и спать, а не готовить 2 часа. Жара, а ты у плиты стоишь ;-)
С кондиционером квартира Вам поможет, а вообще там нет жары в помещении, там ветер хороший такой, душно и жарко и без кондиционера не будет. Есть кафешки съедобные, я не пользуюсь, но народ видела питается с детьми, и суп и салат и второе
на юге в 6ч. уже светло, в 8 час, московское время 9час, уже можно встать и приготовить,и днем успеете поспать, в 21ч уже темно, спать ложатся, если с детками и не тусить рано, высыпаетесь на все 100
А зачем готовить во время отдыхе? за зиму что ли не наготовились? Я сама честно пару раз пыталась готовить домашние обеды своему любимому семейству, а потом очень убедительно объяснила, что я тоже отдыхать хочу. И в кафе, и в ресторане всегда кормят вкусно. Так зачем же сознательно себе отдых портить?
Мне,например, спокойнее когда мои дети едят "домашнюю" пищу,а не столовскую/кафешную.Я знаю сколько мух сидело на моей котлете,когда суп сварен и т.д.,что позволяет исключить любые кишечные проблемы
мы отдыхаем на турбазе, естесно готовим сами. Если толпой-то казан ухи или шурпы, шашлык, таз жареной рыбы. если мамами с детьми-то попроще, суп на неделю, гречку-рис для варки в пакетах, яичница, тушенка. пельмени на худой конец.
а шурпа - не суп на бульоне?:)
Если расписывать рецепты всех вариантов шурпы - места не хватит:) Кому интересно можно почитать здесь http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D1%83%D1%80%D0%BF%D0%B0
Вообще, инет изобилует рецептами этого супа:) Я указала основные ингридиенты шурпы, а не полный ее рецепт:)
А я очень люблю готовить на море. Дома тоже с удовольствием, но на отдыхе.. особенно. А чем еше заниматься днем, пока дети спят, вечером? Дома масса занятий в течение дня, кроме готовки, а на море? Пляж, прогулки, готовка..
На море и аппетит у всех хороший, так что готовить особенно приятно.:)
Только не смейтесь..Я собираюсь взять с собой мультиварку. Мне кажется должно удобно получиться - все покидал и пошел на пляж, вернулся - а тебя ждет горячая домашняя пища. Или ночью с отсрочкой кашу ставить - поутру завтрак готов. Как думаете, оно того стоит?
Привет:) Ну, с Вашим многочисленным семейством, мультиварка, мне кажется, очень кстати. На самом деле, удобно, если есть возможность с собой взять. Куда едете, если не секрет?:)
Привет :). Едем на машине, поэтому взять не проблема, просто питание проплатить на каждого - очень дорого получится и жалко будет смотреть, как они все это в помойку выкидывают.За эти деньги мы можем шикарно сами кушать, еще вечерком и на ресторан останется :). Едем в Крым, Севастополь. Старший туда в июне уезжает в спорт. лагерь тренироваться, а мы в июле к нему подтянемся, на той же базе домик забронировали..Только малыша не берем, бабуля приедет с ним дома сидеть (она его обожает)
Не то чтобы не решаюсь, несколько причин: во-первых машина пятиместная, мы старшему из-за этого с лагерем не только туда, но и обратно проплатили. С трудом три бустера сзади втюхаем и то, посмотрим на настроение гаишников тамошних. Во-вторых - он пока молод еще совсем :), ему не обидно будет, в море толк все равно разобрать не сможет, а нам будет труднее. У меня будет двое трехлеток и пятилетка,за ними глаз да глаз,старшего не считаю, , а если еще и ползунок, буюсь что отдыхом это вряд ли назовешь. А в третьих - он солнышко не любит, на пляже истерить будет, я его дома все время по теньку вожу, тут у нас хорошо, сосенки, воздух чистый, все спокойно, решили не рыпаться. Скучать конечно же буду, но приходиться все равно выбор делать. Подрастет, в след. году поедем все вместе.
Ну, и правильно:) А то Вам отдых после такого отдыха еще потребуется:) Да, и бабушке время вдоволь будет повозиться с обожаемым внучком:)
Вот, я из этих соображений:) Сама привыкла и очень нравится Черное, а с дочей решила на Азов. С сыном, тоже, опка маленький был, на Азов ездили.
если вещь не заменимая конечно стоит. да еще вы меня что то заинтересовали этой мультиваркой. а какое блюдо там получается? как в пароварке?
Это не реклама :), просто впечатления...Блюда там можно готовить и на пару. Есть режим жарки, тушения, варит супы, борщи, жаркое, пловы, солянки, все виды каш и т.д и т.п..Вообщем все! И еще пироги да кексы печет (правда вид у них диетический)Самое удобное, что можно все продукты одновременно закинуть, поставить на нужный режим и уйти, когда вернешься блюдо будет на подогреве стоять. Я специально для лета покупала, посчитала, что она мне окупится, только с тех пор и дома плиту очень редко включаю :)
Когда надоедало питаться в кафе и хотелось самой что-то приготовить(очень люблю готовить и, когда долго этим не занимаюсь, начинается ломка:), необходимо срочно что-то сварганить), на обед варила солянку мясную сборную погуще, на 3-4 дня. Или борщ. И второго никакого не надо, и так сытненько. На ужин, тоже, перчики фаршировала, рагу овощное, кабачки жареные в сметане или фаршированные, тоже, дня на 3 сразу. Правда, мы тогда без маленьких детей были, а старшему уже больше 14 было.