Целиакия-где отдыхать?
Интересует морской отдых (Турция,Хорватия, Болгария).Может есть у кого список отелей,ориентированных на диет.питание при целиакии.В инете нарыла только отели а Австрии и т.д.Близкая знакомая с ребенком хотели-бы отдохнуть на море,но не в апартах.Диагноз у ребенка (4 года).
Предложу Вас продублировать Ваше сообщение в "Детском здоровье", так как специалисты-гастроэнтерологи вюда вряд ли заглянут.
если я правильно понимаю, при целиакии употребляют пищу без глютена. думаю, что в отелях с все включено вполне можно подобрать питание для ребенка. овощи, фрукты, мясо, рис, кукуруза, молочные продукты. а вот печенье, хлебцы, сладости взять с собой. дома гораздо труднее разнообразить, чем в отелях 5 звезд.
Да вот как-раз в прошлом году были в Болгарии олл инклюзив.И хотя выбирали как-раз такую еду, но все-равно у ребенка случился срыв.Как правило, даже ничтожного количества муки (от предыдущей например жарки продукта в посуде) хватит для обострения.Мясо брали только из гриля (теоретически на нем могут быть остатки муки)рис, возможно, тоже заправляли глютеносодержащими соусами; из рыбы на гриле снимали кожу, но все-равно была реакция.Остаются только фрукты... и картошка фри...
да, слышала, что эта беда реагирует даже на следы муки. а яйца и молочное ребенок переносит? может в этом году лучше будет, ребенок старше, можно салаты давать. удачи вам