Температура воды
Из популярных направлений: Египет - теплая)
Турция (не везде) и Кипр - вполне себе вероятно нормальная
Испания, Италия, Греция, Болгария, Хорватия, Черногория, Крым - как повезет.
Наверное, как-то так, если не ошибаюсь...
Но была и в Крыму в мае с 25 гр, и в Испании в июле 15.
Ну так автор и не уточнял про Европу. Ну понятно, что раздел соответствующий, но вопрос таки слишком обобщен.
Как, впрочем, и время. У меня отпуск всегда в июне, и я знаю толк в температуре воды в это время :) :) :) И в начале июня, кроме как на Кипр в Европу и не поехала бы (еще в Турцию, но тоже относительная Европа, ибо одно дело география, а может автор имела в виду шенген-зону?). А во второй половине вообще не угадаешь, я бы поехала в "любую" Европу, но для нас вода 20 гр вполне норма.