В настоящее время Григорий работает в Монреале, в Канаде – «мясной стране» и правильном месте для того, чтобы совершенствоваться в этой области. Обычно его посты содержат не только рецепт, но и рассуждения на какую-то тему, будь это воспитание детей или романтическое свидание, которые не спеша подводят вас к разговору о еде. Из важных плюсов блога – зарубежный опыт работы с мясом корректно переведен по отношению к тому мясу, которое доступно в России, а значит, нет необходимости сопоставлять различные схемы разделки туши, как это бывает при чтении иностранных книг.
В 2014 году Григорий выпустил книгу «Записки мясника», благодаря которой и оказался в шорт-листе кандидатов на звание Лучшего фуд-блогера года, по мнению «ХлебСоли».