Еда

В преддверии новогодних праздников многие хозяйки задумываются о меню. Среди традиционных блюд неизменно присутствует холодец — аппетитный, сытный и удивительно гармоничный в сочетании с острыми соусами и хреном. Но откуда взялась эта традиция? И как приготовить идеальный холодец, который станет украшением праздничного стола?

Задумывались ли вы, что привычный новогодний салат с горошком и майонезом когда‑то подавали в элитных ресторанах как изысканное блюдо? История оливье — это увлекательный путь от кулинарного эксперимента до всенародно любимого угощения, которое каждый декабрь появляется почти на каждом российском столе.

Большинство продуктов мы по привычке отправляем в холодильник — идеальное место для длительного хранения. Многие люди руководствуются таким подходом и при покупке шоколада, если его планируется съесть или подарить через время. Вот только излюбленный взрослыми и детьми десерт является довольно капризным и чересчур требовательным к температурному режиму и определенным условиям, поэтому способен если не испортиться, то наверняка огорчить изменениями во вкусе и аромате. Наш эксперт рассказал про идеальные варианты хранения шоколада и объяснил, почему холодильник в данном случае — не лучшее решение.

Что может быть романтичнее уютного новогоднего вечера вдвоём? Чтобы создать неповторимую атмосферу праздника, важно всё — от приглушённого света до изысканного меню. Предлагаем вам три оригинальных салата, которые станут настоящим украшением стола и подарят незабываемые вкусовые впечатления. Лёгкие, элегантные и по‑новогоднему нарядные, они идеально подойдут для интимного торжества на двоих.

Подарочные фигурки Деда Мороза из шоколада в конце года можно увидеть практически в каждом магазине. Их берут как дополнение к подаркам или для сервировки стола. Кажется, что выбрать такое лакомство просто — лишь по нужному размеру и красивой упаковке. Однако многие забывают, что необходимо обращать внимание еще и на состав продукта. К сожалению, часто случается так, что шоколадный Дед Мороз оказывается не лучшего качества, что может немного испортить праздничное настроение. Не всегда красивый внешний вид гарантирует хороший вкус.

Надоели оливье и селёдка под шубой? Хотите, чтобы праздничный стол запомнился не только традиционными блюдами, но и оригинальными вкусовыми сочетаниями? Представляем подборку из четырёх эффектных закусок — они просты в приготовлении, смотрятся эффектно и точно станут хитами вашего новогоднего застолья.

Рыба в салатах — это всегда изысканно, полезно и неожиданно. Она привносит благородную ноту, а в сочетании с продуманными ингредиентами превращается в настоящий кулинарный шедевр. Предлагаем три рецепта на разный вкус: от лёгкого и свежего до насыщенного и праздничного.

Ребенок, который готов питаться только печеньем, конфетами и сладкими йогуртами, — классика современного родительства. Мясо — «фу», овощи — «потом», суп — под угрозой шантажа, а сладкое — единственное, что вызывает искренний восторг. В какой-то момент вы начинаете сомневаться: это просто возрастные капризы или уже серьезная проблема с пищевым поведением? Разобраться, почему дети превращаются в «сладкоежек-малоежек» и как мягко вернуть интерес к нормальной еде, помогает детский нутрициолог Алиса Басеева.

Яркие, ароматные мандарины — неизменный символ зимнего праздника и кладезь полезных веществ. Узнаем, как эти солнечные плоды попали в Россию, чем полезны для здоровья и как приготовить из них изысканный десерт к Новому году.

Новый год — время волшебства, семейных традиций и, конечно, особенных угощений. Чтобы создать по‑настоящему праздничную атмосферу, добавьте к застолью десерты, которые не только порадуют вкусом, но и украсят стол. Предлагаем три рецепта — от лёгкого порционного до творческого, который станет развлечением для гостей.

Бобовые — та группа продуктов, которой многие пренебрегают, а зря! С помощью бобовых легко не только разнообразить рацион, но и добрать белок. Разберемся, в чем еще польза бобовых, и как их выбирать.

Вечер. Вы устали, времени в обрез, а в холодильнике — лишь базовый набор продуктов. Знакомая картина? Не стоит отчаиваться и заказывать пиццу! Мы собрали подборку простых, но по‑настоящему сытных блюд, которые готовятся быстро, выглядят аппетитно и гарантированно понравятся всем домочадцам. Никаких экзотических ингредиентов и многочасового стояния у плиты — только проверенные сочетания и понятные инструкции.

Хотите добавить в меню суперфуд с максимальной пользой? Морская капуста — идеальный выбор: всего 2 чайные ложки в день обеспечат организм йодом, витаминами и клетчаткой. Она укрепляет иммунитет, выводит токсины и помогает поддерживать здоровый вес.

Банка консервов может выручить в самый нужный момент, когда нет времени на готовку. Какими консервами стоит запастись и как их эффективно использовать, читайте в нашем материале.

Запах свежей выпечки мгновенно превращает обычный вечер в маленький праздник. Мягкие, пышные, с аппетитной золотистой корочкой — домашние булочки дарят ощущение уюта и согревают сердце. Предлагаем три небанальных рецепта: от нежной тыквенной классики до изысканных булочек с маком и оригинальных картофельных с начинкой. Готовьте с удовольствием — и пусть ваш дом наполнится волшебным ароматом!

Когда мы пытаемся сделать питание семьи более здоровым, всегда встречается сопротивление: старое менять на новое тяжело. Что делать, чтобы привить здоровые привычки и не переругаться, читайте в нашем материале.

Среди многообразия фруктов гранат выделяется не только завораживающим рубиновым цветом зёрен, но и поистине королевским набором полезных свойств. Этот древний плод, воспетый в мифах и легендах, давно перешёл из разряда экзотики в категорию обязательных гостей на здоровом столе. Почему стоит включить гранат в свой рацион? Давайте раскроем его целебные тайны.

Ищете быстрый и сытный рецепт? Обратите внимание на салаты с крабовыми палочками. Они покоряют нежным вкусом, готовятся за считанные минуты и всегда выглядят аппетитно. Собрали варианты на любой вкус. Порадуйте себя и семью!

Ищете рецепт идеального обеда? Обратите внимание на сырные супы — они покоряют насыщенным вкусом и бархатистой текстурой. Мы собрали проверенные рецепты: простые и в тоже время изысканные. Выбирайте, экспериментируйте и наслаждайтесь!

Вопрос, который сегодня заботит многих: и тех, кто на ЗОЖ, и родителей — чем кормить подрастающее поколение? В этом вопросе не все однозначно, предлагаем разобраться.