Расскажите про систему сельского хозяйства в России

При СССР это были колхозы. Деревенские жители-колхозники- обрабатывали огромные поля( пшеница, там картошка и так далее) и сдавали государству, а потом все шло в магазины.
Или были молочные фермы, где коров выгуливали на государственных лугах , потом доярки их доили, какой-нибудь молоковоз все это заливал в цистерну и развозил по молочным заводам.
Ну там , свиней разводили, кур и так далее.
А что сейчас?
Колхозов-то нет уже?
Кому пренадлежат ОГРОМНЫЕ поля?
Я знаю, существуют фермеры частники, которые, покупают участки для посева или коровники строят, свиней разводят, кур и тоже, наверное, свою продукцию продают государству.
Но их же не там много-этих частных фермеров и они в одиночку физически не смогли бы обрабатывать огромнейшие поля.
Так кто их тогда обрабатывает?
Создана ли новая гос структура взамен колхозов?
Кто кормит огромную страну Россия, работая на этих гигантских полях?
Я к тому, что у нас во Франции абсолютно вся агрикультура- в частной собственности.
Это небольшие фермы и обычно в том или ином регионе- в зависимости от климата- выращивают те или иные культуры.
У нас вот это- виноградники.
Но эти фермеры обьединяются в кооперативы. Например, наши виноградари совместно, кооперативом покупают дорогие агромашины, например, огромные прессы для прессовки винограда.
У нас производят шампанское, наверное и станки для разлива в бутылки тоже покупают сообще, только этикетки потом наклеивают разные.
Вкус шампанского неодинаковый у разных производителей, потому что после получения сока, каждый у себя имеет какие-то более мелкие станки и разные методы производства.

А кто на своих угодьях сеет и взращивает другие культуры. там пшеницу и прочее, те тоже , часто покупают один какой-нибудь дорогой трактор и им и пользуются сообща.
Обычно люди, кто таким занимается. имеют высшее образование- есть высшие учебные агрозаведения. Работают только члены семьи, потому что все очень автоматизировано.
Весь год полем занимается один или два человека- хозяева, на сезонную работу нанимают временных работников, на сбор урожая, например.
Я одно время тут нашла молочную ферму. при ней был магазин и я ездила туда покупать твердый творог(такой в магазинах не продается).
Но это настолько вкусно, что, когда я потолстела на 2 кг(от него оторваться невозможно)- я прекратила туда мои еженедельные поездки туда, от греха подальше.
Я туда всегда брала сына и там на месте просила хозяйку- она же продавщица- чтоб она пустила нас посмотреть как доят коров.
У них один единственный служащий, он выгоняет коров на луга. им же и принадлежащие и вечером сгоняет в стойло и для дойки у каждой коровы устанавливает к каждому соску автоматический насос.
Мы с ним говорили, он мне рассказал, что ему нравится так работать, но что он собирается тоже поступать в высшую сельскохозяйственную академию.
Он брал моего сына с собой , чтоб пригнать коров с луга.
А хозяйка фермы, она интеллигентная женщина, ездит в путешествия по миру , рассказала мне, что их единственный сын решил не продолжать дело родителей, а поехал учиться в университет в Париж.
Я задаю этот вопрос потому что сегодня мы с другом ездили за виноградом, (расскажу об этом в Загородной жизни) и когда ехали домой. вдруг подумала- а как сейчас работает сельское хозяйство в России?
Кому пренадлежат огромные бескрайние поля?
Госудаоству?
Тогда какие структуры там хозяйничают и сеят? Раз колхозы упразднили?