Тандыр

У кого есть тандыр, расскажите, стоит покупать?
Шашлыки затеваем в сезон почти каждую неделю. Есть мангал (перестали пользоваться) и гриль Вебер (пользуемся постоянно). Стоит покупать еще и тандыр? Чем отличается еда, приготовленная в нем от той, что приготовлена на гриле?
По описанию понравился.

Там же тесто пекут

У меня маленький тандыр Ахмат
В тандыре получается отлично большое что-то: отруб, баранья нога, целая тушка огромного бройлера или половина индюка (в мой вошло половина индюка ещё повдоль пополам, горлышко тандыра небольшое). В большой тандыр вместиться и весь индюк, например.
И шашлык получается, главное научиться. Ведь растопил не значит вкусно приготовил. Нужна практика, она приходит сразу, а на второй-третий раз, там вы уже всё поймёте когда и как. Не спешите делать выводы, готовьте несколько раз, разные блюда, почитайте рецепты и нюансы.
Мне нравятся овощи, птица, дичь, рыбу не делала
Но вкус мяса на гриле (у меня тоже Вебер есть и такой, и такой) и вкус в тандыре разный, к тому же не стоит забывать, что мясо в принципе разное надо применять, по-разному мариновать, солить и то сё. Почитайте профильные форумы.
Если хотите тандыр, значит, у вас в нем все получится. В больших люди и пиццу делают, и лепешки пекут.

У нас есть тандыр. Делаем в нем что то крупное, целую утку, ногу баранью, рыбу большую, свинину целым куском и т.д. Можно на верхнюю решетку положить, например, окорок, а на нижнюю овощи и картошку. Шашлык больше нравится на мангале. При приготовлении в тандыре, шашлык не пахнет шашлыком, нет этого запаха дымка, мяска пригоревшего. В тандыре считается более полезное приготовление.
Хотя, при желании, если размер тандыра позволяет, к той же рыбе, можно повесить шампуры с шашлыком.

Тандыр это долго. Готовка происходит за счет раскаленных стенок, а не углей. Поэтому, его розжиг может занять до часа, стенки сначала чернеют, а потом должны побелеть. Углями не получится, нужны дрова. Правильно выше написали, что это процеессс.
Но мне нравится, что потом его можно оставить без присмотра. Раскалил, заложил продукты и можно, например, пойти погулять с собакой, как мы делаем. Или спокойно сидеть с компанией за столом, не надо бегать, переворачивать или следить, чтобы не было открытого огня.
После приготовления основного блюда, можно в него поставить, например, чугунок с гречкой. На завтра у вас будет гречневая каша. Или жаркое в горшочке, за ночь оно дойдет, и будет еще одно блюдо.
Мне тандыр, по моему желанию, подарили от работы, на выход на пенсию-:))). Я довольна.
Но, и если покупать,то не маленький, не меньше 60-80 кг, иначе смысле нет.

у нас тандыр Атаман. Одно из лучших дачных приобретений. Глядя на нас -все соседи купили себе такой же
Готовим в нем все, печем лепешки. Топится минут 40, потом закладываем продукты и не надо стоять и следить. Удобно и вкусно

А как его мыть?

Мясо, курицу. Если докупить казан, то плов можно. Лепешки не пробовали. Муж и все соседи по дачам себе накупили этих тандыров.

Редко кто умеет хорошо в тандыре готовить.
Удивительно, подруги из России шлют фотки, у всех обгоревшее мясо на шпажках.
Ужас, сколько канцерогенов.

У нас два тандыра, один на даче по-меньше не помню как называется, а второй дома (живем в тауне) Сармат большой. Все на нем готовим и шашлык и рыбу на решетке, и овощи тоже на решетке, плов в казане,и уху, ну и лепешки само-собой. Мангалом совсем уже не пользуемся. Очень нравится

А мы обленились уже в конец и в камине жарим шашлыки , картоху запекаем в фольге)) Кстати , на улице на мангале лучше получается, в камине температура не ровная от края к центру. Но когда мало мяса, то норм.