Как заставить соблюдать диету?

Крик души. Сыну 10 лет. АД с рождения. В запрещенных продуктах ТОЛЬКО откровенно химическое говно: сладости с большим количеством красителей, чипсы, сухарики, газировки и пр. шлак, по сути то, что есть никому не стоит, даже здоровым. В остальном есть может все: сладости, любые фрукты, кондитерские изделия, но только с адекватным составом. Дома запрещенных продуктов не бывает. Изредка вожу его в Мак, 2-3 раза в году, чтоб совсем ущербным себя не чувствовал.

Что имеем. Жрёт это говно тайком. Покупает на свои карманные деньги, либо угощают. Если ест по чуть-чуть, все ограничивается хроническим вялотекущим АД с корками на локтях, ушах. Я вижу по состоянию кожи, когда это употребляется, разговоры разговариваю, объясняю, ругаюсь, умоляю, но он, судя по всему, считает, что это мама просто воздух сотрясает.

Самое ужасное, что в этом году он дважды доелся до такого состояния, когда все тело и лицо одномоментно покрывались сплошными красными волдырями. Т.е. он в одном шаге от отека квинке, глаза уже опухали. В первый раз на фоне такой острой реакции у него, видимо, упал иммунитет, до кучи начался отит, короче я не знала за что хвататься, то ли кожу лечить, то ли ухо. Все это еще и в "копеечку" выливается семейному бюджету, поскольку одновременно много препаратов применяется.

Сегодня опять та же ситуация. Весь в красных волдырях, на спине - один сплошной огромный волдырь. Сначала отказывался говорить, чего наелся, потом признался, что съел химических конфеток. Как с этим бороться? Я уже пугаю его удушьем, скорой, реанимацией, смертью. Пообещала, что больше ни копейки не потрачу на его лечение, пусть со своих денег покупает лекарства. Но это все работает только в период обострения. Как только состояние стабилизируется, от опять начнет по чуть-чуть есть, видеть, что реакция не сильно выраженная, и есть еще больше. Как, как до него донести это?