Митинг за изменение питания в детских садах
Митинг за изменение питания в детских садах, 18 февраля ждем всех, кому не безразлично.
Поддержите проблему на Демократоре!
http://democrator.ru/problem/6437
Наши требования
С января 2012 года в детских садах Москвы действует новое меню. Оно характерно отличается большим количеством полуфабрикатов и пищевых добавок.
Детский сад - не армия, и строгий диетологический анализ меню упустил один практический момент - питание должно быть здоровым само по себе. От количества витаминных премиксов и цитрусов "комбикорм", утративший полезные свойства при обработке, не станет полезнее. Тем более, что искусственные добавки не усваиваются у большинства детей. Витамины должны поступать в организм в естественном виде из продуктов, которые их содержат.
Итак, мы, родители, категорически против нового меню. Если нужно доплатить за нормальное меню Департаменту, пусть он того и требует, а не ищет пути экономии на здоровье малышей. Она заметна особенно на сокращении объема питания детей.
Наши требования по меню:
1) вернуть прежние схемы питания с приготовлением еды непосредственно на кухне ДОУ,
2) исключить витаминизированные добавки,
3) полуфабрикаты для приготовления заменить полноценными продуктами,
4) вернуть на стол в несокращенном и незамененном виде основные продукты - мясо, яйца, масло, сахар, творог и молоко,
5) снизить содержание аллергенов в виде тропических фруктов и соков из них, заменить фруктами, характерными для российских природных условий,
6) исключить содержание консервов и продуктов из технологически переработанного мяса (сосисок, ветчины и пр.)
7) исключить из состава детских блюд соевое, пальмовое и другие дешевые, но сомнительно полезные заменители подсолнечного и оливкового масла
Просим также более не ставить эксперименты над детьми при введении новых методов общественного питания.
фото меню и информация
http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1608028&pid=35079503&st=1500&
часть 3 http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1609054
Поддержите проблему на Демократоре!
http://democrator.ru/problem/6437
Наши требования
С января 2012 года в детских садах Москвы действует новое меню. Оно характерно отличается большим количеством полуфабрикатов и пищевых добавок.
Детский сад - не армия, и строгий диетологический анализ меню упустил один практический момент - питание должно быть здоровым само по себе. От количества витаминных премиксов и цитрусов "комбикорм", утративший полезные свойства при обработке, не станет полезнее. Тем более, что искусственные добавки не усваиваются у большинства детей. Витамины должны поступать в организм в естественном виде из продуктов, которые их содержат.
Итак, мы, родители, категорически против нового меню. Если нужно доплатить за нормальное меню Департаменту, пусть он того и требует, а не ищет пути экономии на здоровье малышей. Она заметна особенно на сокращении объема питания детей.
Наши требования по меню:
1) вернуть прежние схемы питания с приготовлением еды непосредственно на кухне ДОУ,
2) исключить витаминизированные добавки,
3) полуфабрикаты для приготовления заменить полноценными продуктами,
4) вернуть на стол в несокращенном и незамененном виде основные продукты - мясо, яйца, масло, сахар, творог и молоко,
5) снизить содержание аллергенов в виде тропических фруктов и соков из них, заменить фруктами, характерными для российских природных условий,
6) исключить содержание консервов и продуктов из технологически переработанного мяса (сосисок, ветчины и пр.)
7) исключить из состава детских блюд соевое, пальмовое и другие дешевые, но сомнительно полезные заменители подсолнечного и оливкового масла
Просим также более не ставить эксперименты над детьми при введении новых методов общественного питания.
фото меню и информация
http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1608028&pid=35079503&st=1500&
часть 3 http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1609054
Обсуждаем все в одной теме
Воды дают много, детям положен этот напиток и фрукт утром. Фрукт дают, а напиток нет, кому нужно запить фрукт-наливают воду. А в пятницу няня налила всем на полдник апельсиновый кисель, сухой разводной, наверное на него и обсыпало. Отнесла на всякий случай и поставила дочке в шкаф бутылку с водой. Няне разрешила наливать ребенку только натуральный компот или морс, не знаю сейчас дают такой или нет. Горячее моя все съедает, и первое , и второе, и нахваливает.
Мы от сада тоже писали письма в Департамент образования, нескольким уполномоченным по правам ребенка и т.д. Я лично писала, звонила, выясняла. Собрали что-то около 80 подписей родителей против меню. И на митинг наши девочки ходили. Итог неутешителен. Вчера мы общались в нашем детсаду по этим переменам, и вот что нам сказали (при том, что наша заведующая, вроде, нас поддерживает):
1. Во-первых, многое оставлено на усмотрение заведующих - заменять меланж яйцами всего лишь разрешено. Но! Бюджет на этот год уже есть, менять его никто не будет, а меланж дешевле яиц. И остальная дрянь дешевле нормального питания. Выполнить эти "разрешения" сложно.
2. Во-вторых, формулировка такая: заменять там, где позволяет технологическая карта. А эта самая карта в ряде блюд не предусматривает возможность замены, скажем, того же меланжа на яйца.
3. В-третьих, многое зависит от поставщика. Сегодня у него натурпродукты есть, а завтра они "закончатся", придется брать суррогаты. И так тихо-тихо мы вернемся к тому, с чего начали.
4. В-четвертых, соя и ныне там. Я лично звонила фирме-поставщику с вопросом о сертификации на отсутствие ГМО. Мне невнятно мычали, а после второго вопроса повесили трубку.
5. Пресса не берет (а мне есть к кому подойти) эту тему. Не буду писать, почему, все и так догадываются.
Оказывается сейчас по округам проводятся (проводились?) тендеры на поставку продуктов. Фирма-поставщик в каждом округе своя. Но выигрывают эти тендеры фирмы, которые роняют цены на 50%...
О возможном плохом качестве продуктов директоров садов предупреждают открытым текстом. Мол готовьтесь бодаться.
Соевое масло, ровно как подсолнечное и оливковое - растительные масла. Нужны уточнения
а такие в-ва, как ингибиторы энзимов содержащиеся в соевом масле не дают усваиваться полезным элементам и препятствуют получению белка. У мальчиков и девочек развивается бесплодие. К ингибиторам относятся многие яды.
Китайцы и Японцы едят ферментированную сою, от которой сплошная польза. Шерстите Яндекс
Говорят так: хотите масло. берите, но к концу года по нормативам ничего не останется и дети не будут получать масло вообще. Ей сказали, что она умный человек и должна понимать, что никто не будет в середине года еще раз менять меню, т.к. это титанический труд.
ЮВАО
