ножи золинген

Нужны отзывы, а то стоит набор 11 тыс, там 5 ножей и подставка
Felix-solingen "Platinum" (Платинум) 95 серия. Классический набор, немецкое качество, в комплекти профессиональные кованые ножи с эргономичной рукояткой. Нож выковывается целиком из разогретой до 1050 оС стальной заготовки. Эргономичная пластиковая рукоятка крепится к металлическому штырю внутри по специальной технологии-без зазоров. Очень острая режущая кромка-затачивается вручную. Форма лезвия упрощает заточку.

Ножи в комлекте:

951012-Нож кухонный "универсальный" 12 cм.

951015-Нож кухонный "универсальный" 15 cм.

951221-Нож (шеф) поварской. 21 cм.

951921-Нож (для ветчины, колбасы) слайсер. 21 cм.

957222-Нож (для хлеба) с волнистой кромкой. 22 cм.

+890005-Подставка (для ножей) дерево (полисандр) Черная

это с сайта их скопировала, вот думаю как они в быту? По телефону сказали не требуют заточки минимум год, правда или нет?