ножи золинген
Нужны отзывы, а то стоит набор 11 тыс, там 5 ножей и подставка
Felix-solingen "Platinum" (Платинум) 95 серия. Классический набор, немецкое качество, в комплекти профессиональные кованые ножи с эргономичной рукояткой. Нож выковывается целиком из разогретой до 1050 оС стальной заготовки. Эргономичная пластиковая рукоятка крепится к металлическому штырю внутри по специальной технологии-без зазоров. Очень острая режущая кромка-затачивается вручную. Форма лезвия упрощает заточку.
Ножи в комлекте:
951012-Нож кухонный "универсальный" 12 cм.
951015-Нож кухонный "универсальный" 15 cм.
951221-Нож (шеф) поварской. 21 cм.
951921-Нож (для ветчины, колбасы) слайсер. 21 cм.
957222-Нож (для хлеба) с волнистой кромкой. 22 cм.
+890005-Подставка (для ножей) дерево (полисандр) Черная
это с сайта их скопировала, вот думаю как они в быту? По телефону сказали не требуют заточки минимум год, правда или нет?
Хорошие ножи действительно не требуют профессиональной заточки долго. Моим Японским несколько лет, а заточка только сейчас стала актуальной, и то не для всех.
А в целом эти слова обман. Ручная заточка это что? Доводчик? Им разве что доводят ножи. А проф. заточка все равно требуется. Так вот доводчиком вы будете работать довольно часто по любому. Это типа домашней "точилки", что бы поддерживать более или менее остроту рабочей кромки. Это все фигня по большому счету.
И, не "требующий" проф. заточки нож, в течении года, это совсем не много. Вы же не будете сами потом ножи на камнях точить. Это уметь делать надо. И камни должны быть подходящими.
