Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Домоводство и бытовая техника

Очень хочу купить чугунный казан. Но в нашем городе купить их проблема. Но продаются чугунные сотейники и утятницы. Может купить такого плана. Или все ...

Очень хочу купить чугунный казан. Но...

Очень хочу купить чугунный казан. Но в нашем городе купить их проблема. Но продаются чугунные сотейники и утятницы. Может купить такого плана. Или все таки казан ничем не заменить?

Чугунный сотейник = казан с ручкой? ...

Чугунный сотейник = казан с ручкой? или это чугун, эмалью покрытый? Если второе, то не заменит, и утятница не заменит. Правильный казан ничего не заменит, только где его найти?

у казана форма другая, дно практичес...

у казана форма другая, дно практически круглое. только вот как им пользоваться на стеклокерамике? в моем понимании на огне только. так что остаются варианты с более плоским дном...

Не путайте вок и казан, это абсолютн...

Не путайте вок и казан, это абсолютно разные по назначению и &quot;месту рождения&quot; посудины.

У узбекского казана, который надо вс...

У узбекского казана, который надо встраивать в мангальник, дно покатое <img src="http://content.foto.mail.ru/list/pensioner58/122/i-146.jpg"/> , т.е. казан сам без горизонтальной поверхности вообще, так что с воком <img src="http://sp.life123.com/bm.pix/wok-frying-pan.s600x600.jpg"/> никто и не путает. есть вок-сковороды, которые тоже монтируют под огонь, но сами эти сковороды тонкие <img src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/Wok_cooking_and_the_heat_source_by_The_Pocket_in_Nanjing.jpg"/> у вока и казана разные по существу качества.

Такой именно для огня использовать, ...

Такой именно для огня использовать, а не для стеклокерамики. Соответственно и не вижу темы для обсуждения.

ну дык и всякое сделанное из чугуна ...

ну дык и всякое сделанное из чугуна имеющее круглую форму - НЕ равно казану. Соответственно и не вижу темы для обсуждения.

В Мск их куча кучистая. Фирма Ситон ...

В Мск их куча кучистая. Фирма Ситон вполне себе настоящий чугун.

а вы его только для плова будете исп...

а вы его только для плова будете использовать? Чугун очень сложен в обращении и уходе, запах будет оставаться, а чугун с покрытием вообще может быть вреден для здоровья. Поищите хорошие аналоги, из литого алюминия, например... по ряду качеств чугуну вообще не уступает.

Если обливной чугун - то ничего не м...

Если обливной чугун - то ничего не может быть лучше. Единственный недостаток - цена (китайское барахло в расчет не берем:)

Нет. Хотела мясо ,ребрышки там тушит...

Нет. Хотела мясо ,ребрышки там тушить.

Присоединюсь к MarlaS. Чугун довольн...

Присоединюсь к MarlaS. Чугун довольно сильно впитывает запах, и в уходе довольно сложен, к тому же китайской дряни навалом по магазинам=( у меня набор посуды вообще отечественный, шикарная вещь, среди нее и казан есть <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://nmp.ru/product/anticovering/titan_pk.php">http://nmp.ru/product/anticovering/titan_pk.php</a> очень хвалят эту марку и тут на форуме, натыкалась на темку... хорошая, большая, тяжелая кастрюля. Дно ровное - по плите не ездит, нагревается быстро, стенки и дно массивные и разной толщины для лучшего прогрева. Крышка прилегает плотно, ее также можно как сковородку использовать (у меня, кстати, крышка вообще представляет собой сковороду-гриль, с ребрышками=) Использую в разнообразных целях, мясо, овощи тушу, борщ даже варила)

И да, кстати, нева-металл-посудный к...

И да, кстати, нева-металл-посудный казан подходит ко всем видам плит, даже к стеклокерамике

к индукции не подходит :(

Ситон фирму посмотрите. Настоящий рж...

Ситон фирму посмотрите. Настоящий ржавеющий чугуний )) Уход нужен за посудой из чугуна и никакие запахи и ржа не одолеют. Пользуемся всю жизнь. Муж из Средней Азии, без чугуния никуда )) Кстати именно казан в домашних условиях удобней нежели вок.

Продукция Невы несомненно хороша, но...

Продукция Невы несомненно хороша, но это не казан, а кастрюлька с тефлоном.

Зря Вы так. На вкус и цвет, конечно,...

Зря Вы так. На вкус и цвет, конечно, но ИМХО для казана главное - толстое дно и стенки, и чтобы материал тепло держал хорошо...у НМПшного казана теплораспределение прекрасное - дно и стенки толстые, причем разной толщины, и это соотношение толщин дает то, что пища к дну не пригорает и равномерно готовится по всему объему (для плова, например, особенно важно!) на открытый огонь его, конечно, вряд ли поставишь, но для домашнего использования имхо идеальный вариант.

Это не казан. И метал к чугуну с тол...

Это не казан. И метал к чугуну с толстыми стенками никакого отношения не имеет. Проведите эксперимент и убедитесь сами. Что у Невы это большая кастрюля с тефлоном.

хм, ну, во-первых, чугун тоже металл...

хм, ну, во-первых, чугун тоже металл=) во-вторых, я пробовала плов и из казана от Невы, и из чугунины для готовки на открытом огне. Мне понравились оба варианта, не могу сказать, что какой-то из них был качественно лучше или хуже приготовлен. Другое дело, что я считаю казан из литого алюминия с антипригарным покрытием более безопасным при многократном использовании, чем чугунный, на котором образуется нагар, и образуется довольно быстро. ну, а в-третьих, что такое казан можно узнать тут <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD">http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD</a> (не буду оригинальна, но все же). Смотрим: Традиционный казан изготавливается из чугуна и имеет округлое дно. Сейчас можно встретить посуду, имеющую небольшую плоскость в основании для удобства (чтобы можно было поставить на ровную поверхность). Казан с толстыми стенками является востребованной посудой и в современности. Толстые стенки позволяют регулировать температуру и избегать подгорания продуктов. ключевое слово &quot;традиционный&quot;, плюс основной признак казана - это толщина стенок, и в приведенном мной примере посуда этому критерию вполне соответствует

Заменит с трудом имхо. Пару лет наза...

Заменит с трудом имхо. Пару лет назад видела казаны на рынке, жалею, что не купила на запас. С тех пор нигде не видела.

Я уже выше написала. их легко можно ...

Я уже выше написала. их легко можно приобрести у Ситон. Самый обычный чугун, стоит приемлемо.

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://cgi.ebay.de/LE-CREUSET-KOCHTOPF-32cm-LA-MARMITE-TRADITION-KIRSCHROT-/130544937727?pt=DE_Haus_Garten_Kochen_T%C3%B6pfe_Pfannen&amp;hash=item1e6515aaff">http://cgi.ebay.de/LE-CREUSET-KOCHTOPF-32cm-LA-MARMITE-TRADITION-KIRSCHROT-/130544937727?pt=DE_Haus_Garten_Kochen_T%C3%B6pfe_Pfannen&amp;hash=item1e6515aaff</a> Вот таким можно заменить казан?

про Икеевский что скажите? они там н...

про Икеевский что скажите? они там не дорогие 2000р утятница, казан еще дешевле

Казан или тушилка.