чугунная посуда

Всё началось с желания приобрести сковороду гриль (не именно чугунную,а просто любую), начала рыться в инете и пришла к тому что тефлон это всё гадость и зло ))) У меня в основном посуда из нержавейки,но сковороды тефлоновые.И вот думаю все их повыкидывать и обзавестись чугунной, пока хотя бы одной. Уж столько про них хорошего написано, из недостатков я поняла что только правильный уход.Мои бабушка и дедушка всю жизнь жарят на чугунине, может поэтому у них всегда все так вкусно! У кого какое мнение на этот счёт?