Про пожрать

Народ, вы когда покупаете (или там если дарят) книги или журналы с рецептами, какой процент реально вам подходит? Я посл. время неск. раз покупала журналы, и ну от силы пара рецептов становятся любимыми, ну еще несколько допустим - один раз можно сделать, годятся. Большинство не хочется даже пробовать, а еще опр. кол-во делаю, но хоть в помойку. Это нормально?



Â. (это у меня крыша)

у нас целая библиотека из "фуд&дринк", так что когда большая тусовка намечается муж лезет в библиотеку (которая пополняется постоянно) и долго копается.
Ну еще есть несколько книг, но это у мужа, я не люблю книгами по кулинарии пользоваться.
Обычно залезу в foodtv.ca и там найду нужное.

Я раньше собирала рецепты - по "бабушкиным" готовила, сюда привезла аж толстенную пачку из "Лизы", но оттуда больше черпаю идею, а не рецепты. Ежели надо чего новенького, то лезу на гуд-кук - там и проверенных рецептов с комментариями полно, и на форуме есть огромное количество разных разностей. Подаренная книжка по испанской кухне стоит на полке, так, кажется, и не опробованная.

Мне идеально подходят все рецепты только из Книги о вкусной и здоровой пище, потому как выросла на этом :) Эту книгу трепетно храню, остальное онлайн могу посмотреть, если надо.

Из "French classic cooking" 90% рецептов использую
http://www.chapters.indigo.ca/books/French-secrets-classic-cooking-made-Carole-Clements-Elizabeth-Wolf-Cohen/9781844769223-item.html?ikwid=french&ikwsec=Books

Не люблю книги по кулинарии, подаренные лежат-пылятся, даже не передариваю никому, так как считаю что ненужная вещь.
Все рецепты нахожу в интернете, там и картинки и видео можно найти и комментарии почитать.

LCBO журнал беру Food & Drink, там хорошие рецепты, и вполне выполнимые, журнал бесплатно в магазине лежит. Из последнего выпуска уже сделала манго tarte tatin - как это по русски? Очень рекомендую, типа фруктовый перевертыш, в состав теста входит макадемский орех, во рту тает.
Еще делала торт Павлова имбирный с малиновым соусом на Рождество, потом мужу на работу на конкурс тортов, разнесли все до крошки.
Делаю закладки с подписями в эти журналы и так нахожу что мне надо, мне так удобно.
Все что не могу найти в ЛСБОшных журналах нахожу в тырнете, книг-журналов не покупаю, муж уже накупил, фигня мне не нравится, остаюсь верна ЛСБО.

кто тут рекламировал Haagen Dazs шербет из манго? я из-за вас "подсела" на малиновый....

кстати насчет пожрать: вы детям йогурты даете? я начала смотреть, а все напичкано сахаром...

А мы тепер вообще всёо другому делаем:) мой муж тааак вехал витание что думаы у него будет вторая специализация нутришина:) в гыгы:) и тепер мы читаем лаблы, анлизируем и так длее:) и не солим уже месяц ничего исполхуем миссис Даш там нет ни соли ни содиума:) и я уже знаю лучу советов лак надо готлвит размораживат и что надо хават гыгы:) скоро школу откроем:) кстати мы нашли сайт который с помощю еды регулирует болезни:)
И стало быт рецепты мне тоже не нужны тк надо естреимущественно сырую пищу или овощиварыпные или на пару или ростед:) 3 раза рубы 1 раз курицу индюшку и мясо:) масло сливочное можно пбойти шагами или ооочен мало оливкоое тохе ложкой нливат а ме из бутылки как я ранше лила и всё ест маленкимиорциями:)
Кстати оооченолезна тыква фасол надо казгдый ден ест и не полезно вообще сладкое торты и так далее:)
Шримпы имеют столко плохого халестирола гыгы:) хто бо
Ше я их в суп не добавляю:)

А главное денееег стало оставатся куча и
Рпдукты беру теер еще самые бест!! Скоро на органик перейдём гыгы:) даже не могла такое представит в страшном сне??:)

У меня др проблема.В универе где я учусь есть курс поваров.Что они там готовят!!!!!Удачные варианты можно купить в соседней кафешке по очень смешным ценам.Я уже боксы стала приносить из дома под торты или пирожные:)

блин, вот всерьез тут писанину не воспринимаю...ан нет, полночи снились пирожные, и не какие-нибудь- а именно по французской книге (которую я в глаза не видела).

Боня, а у тебя есть что в софт версии, ты не поделишься?


Â.

А вот салаты с гречкой бывают (желательно немясные)? Мой муж не любит гречку как гарнир, а я ее люблю. Хотелось бы ее презентовать в каком-нибудь другом виде (как салат, например)

Кто-нибудь придерживаетсйа диеты "Глутен фри"? Какие десерты можно есть? Есть ли заменитель муки?

Пришла в магазин покупаю пол барашки.Там только либо целый либо половину.Меня спрашивают вам в довесок дать голову или внутренности? Я прифигела.Правда первый раз покупала столько много.Раньше только частями.Я и не знала что надо брать ещё с нагрузкой.Подумала нафиг мне голова барана.Возьму внутренности-ливер.Сделаю пирожки с ливером.Пришла домой и такое ощущение что меня надули.Всучили внутренности с мясом по 17 баксов за кг.Думаю что это было в последний раз когда я купила половину барана.

Maetharanel, смотри что в Пабликсе сегодня видела
http://www.cabotcheese.coop/pages/our_products/product.php?catID=39&id=469
Внизу справа на странице nutritional info, зацени процент жира - 23% на 1 чашку :)
Продается в больших банках.

Вот мы чо узнали про вегетарианство: самое главное почему ето нелзя? Потомучто нет витамина б12. Он в мясе и рыбе ..

Никто не знает рецепт печенек попроще где много желтков? Желательно с шоколадными кусочками, chocolate chips.

А как ризоту делать, никто не знает? Я купила для какого-то рецепта, теперь убей меня, не помню, для какого. А как ее используют я понятия не имею, никогда не покупала раньше.


Â.

источник: JOHNS HOPKINS 

    Несколько лет идут разговоры среди людей, что химиотерапия является единственным путем пытаться (Пытаться - ключевое слово) устранить рак . Джон Хопкин,наконец, начинает говорить нам , имеются альтернативные пути.

1.Каждый человек имеет в своем организме раковые клетки. Эти клетки не обнаруживаются до тех пор пока не достигнут нескольких миллионов. Когда врачи говорят раковым больным что у них не имеется раковых клеток, то это означает, что тесты не в состоянии их обнаружить потому что их количество не достигло обнаруживаемых размеров.

2. Раковые клетки появляются в организме человека от 6 до более 10 раз в жизни человека. 

3.Если иммунная система человека сильна , то раковые клетки не будут иметь возможность размножаться и опухоль будет уничтожена.

4. Причиной болезни раком может быть неправильное питание, а также генетический фактор,изменения окружающей среды, а также другие жизненные факторы.


5. Чтобы преодолеть многократный дефицит питания, следует добиться изменения в диете,чтобы есть более здоровую полезную пищу 4 - 5 раз в день,включая в рацион добавки, укрепляющие иммунную систему.

6. Химиотерапия вызывает уничтожение быстрорастущих раковых клеток, но она также уничтожает и здоровые быстрорастущие клетки в костном мозге , желудочно-кишечном тракте и может причинять ущерб также печени,почкам, легким , сррдцу .

7. Радиация, уничтожая раковые клетки, вызывает повреждение здоровых клеток, а также ожоги и рубцы на тканях.

8. Первоначальное лечение с применением химио и радиачионной терапии часто уменьшает размер опухоли. Однако более длительное их применение не приводит к уничтожении опухоли.

9. Когда организм имеет слишком большие токсичные нагрузки, вызванных химио и лучевой терапией,иммунная система может быть подвержена опасности или разрушена. Следовательно, человек может легко подвергаться инфекциям или ослождениям.

10. Химиотерапия может вызывать мутацию раковых клеток,устойчивых к химиотерапии трудноразрушаемых. Хирургия также опасна ,т.к. может привести к распространению раковых клеток на другие места.

11.Эффективный способ борьбы с раковыми клетками -добиться ,чтобы они умерли от голода.Тоесть не кормить их продуктами , которые нужны им для размножения.

РАКОВЫЕ КЛЕТКИ ПИТАЮТСЯ:

а.Заменителями сахара, такими как Nutra Sweet, Equal, Spoonfuln и т.д., сделанные из Aspartame; они вредны.Лучше использовать природные заменители, такие как Manuka мед или патока, но только в малых количествах. Также вредна соль, имеющая химические добавки, чтобы она имела белый цвет; лучшей алтернотивой являются аминокислоты Брегга или морская соль.

б.Молоко является причиной выработки организмом слизи, особенно в желудочно- кишечном тракте. Рак питается слизью. Замена молока на несладкое соевое молоко заставит раковые клетки умиратть от голода.

в. Раковые клетки процветают в кислой среде.Мясная диета -кислотная диета. Поэтому лучше есть рыбу или несколько иное мясо,например, куринное. Мясо содержит антибиотики и гормоны роста, имеющиеся в пище животных, а также паразиты, которые особенно вредны для онкологически больных людей.

г.Диета,состоящая из 80% свежих овощей и соков, цельного зерна, семян, орехов и фруктов поможет установить в организме щелочную средую.Около 20% щелочной среды могут обеспечить приготовленные продукты,включая бобовые. Свежие соки сохраняют ферменты, которые легко абсорбируются и достигают клеточного уровня в течении 15 минут,чтобы питать здоровые клетки ускорять их рост. Для сохранения ферментов-строителей здоровых клеток- старайтесь пить сок свежевыжатых овощей (большенства овощей, включая ростки),а также есть различные овощи 3 -4 раза в день. Ферменты разрушаются при температуре 104 F ( 40 C )

д.Избегайте кофе, чай и шоколад,которые содержат много кофеина.Зеленый чай является лучшей альтернативой,оьладающий противораковыми свойствами. Вода- лучше пить очищенную или отфильтрованную воду, чтобы избежать известных токсинов и тяжелых металлов в водопроводной воде. Дистиллированная вода является кислой избегайте ее

12. Мясной белок трудно переваривается и требуют большого количества ферментов Неперевариваемое мясо ,оставшееся в кишечнике, становится разложившейся и приводит кбольшим токсичным накоплениям.

13.Стенки раковых клеток имеют жесткое белковое покрытие. Отказ от мяса или сокращение его потребления освобождает ферменты для атаки на белковые стенки раковых клеток, что позволяет убивать раковые клетки.

14.Некоторые пищевые добавки укрепляют иммунную систему (IP6, Flor - ssence, Essiac, EFAs, анти-аксиданты, витамины, минералы и т.д.) дают возможность собственным силам организма(body own killer cells) уничтожать раковые клетеи.Другие добавки, подобные витамину Е, известны как причина апоптоса или программируемой смерти клеток,что является нормальным методом определения организмом поврежденных,нежелательных и ненужных клеток.

15.Рак -это болезнь ума, тела и духа.Активный и позитивный дух поможет борцу с раком оставаться в живх. Люди злопамятные и желчные, напротив, кладут свое тело в стрессовую и кислую среду. Научитесь иметь жизнерадостный и прощающий дух. Научитесь расслобляться и наслождаться жизнью.

16. раковые клетки не могут процветать в кислородной окружающей среде. Ежедневные упражнения и глубокое дыхание на свежем воздухе позволит организму получить больше кислорода вплоть до клеточкого уровня. Кислородная терапия - это другое средство, используемое для борьбы с раком.

17. Помните: &am p;am p;am p;am p;a а. Нет пластиковым контейнерам в микроволновой печи. Нет бутылки с водой в моразильной камере. Нет полиэтеленовой пленки в микроволновой печи.

Джон Гопкинс недавно послал эту статью в информационный бюллетень. Эта информация начинает распостраняться также в Walter Reed Army медицинском центре. Диоксин - химическое вещество, вызывающее рак, особенно рак молочной железы. Диаксины являются весьма ядовитые вещества для клеток нашего тела. Не замораживаете пластиковые бутылки с водой. При замораживании из пластика выделяется диаксин. Недавно доктор Эдвард Фудзимото, руководитель оздоровительной программы Castle госпиталя, был на телепрограмме, чтобы обЪяснить опасность опасность этого для здоровья. Он говорил о диаксине и его опасности для нас. Он предупреждал, что не следует нагревать пищу в микроволновой печи с использованием пластиковой посуде. Это особенно относится к продуктам, содержащим жиры. Он сказал, что сочетание жира, высокой температуры и выделенным из пластмассы диаксина, последний попадает в пищу и, конце концов, в клетки тела. Вместо Этого он предлагает использовать для подогрева пищи стекляные контейнеры, такие как Corning Ware, Pyrex, или керамические контейнеры. Вы получите те же результаты только без диаксина. Также такие вещи как обеды у телевизра, нагревние растворимых продуктов, супов и т.д. не следует проводить в микроволновой печи, каким то другим способом. Использование бумажной посуды неплохо, но мы не знаем, что находится в пользуемой бумаге, поэтому просто безопаснее использовать заколенное стекло Corning Ware и т.д. Он напомнил нам ,что некоторое время назад, некоторые Fast food рестораны отошли от пенопластиковой посуды к бумажной.  Диаксин является одной из причин этой замены. Он также отметил, что опасно накрывать контейнер полиэтеленовой пленкой Saran при использовании микроволновой печи. Так как пища нагревается, то воздействие высокой температуры на пленку может быть причиной ядовитых токсинов в пище, так как, действительно, пластиковая пленка может расплавиться и капли попадут в пищу. Накройте контейнер бумажным полотенцем. Поделитесь этим с клиентами вашего электронного списка.

Калипсо, заделала, я салат из гречки с карри - оригинальненько, it's a keeper! :-9
p.s. только я изюм не давала.

заделала кинву с кале - понравилось, мням! :-9
только в след раз не так много кале кидать буду, да и у меня был фета сыр.
http://www.food52.com/recipes/2434_one_pot_kale_and_quinoa_pilaf