Про пожрать

а что означает ваш ник?

а почему вы задаёте глупые вопросы, во всех топах?

фамилиё такой:-)

ну да, обычно на постоянку 2-3-4 рецепта из книги, еще столько же - иногда.

Из журналов больше всего люблю LCBO Food and Drink. Особенно хорош их рождественский номер в конце года.
Прежде чем купить, журнал или книгу просматриваю, если реально заинтересует только один-два рецепта, то не беру. Ну и есть авторы, которых просто люблю читать, как художественную литературу:)

Спасибо за советы. А ЛСБО прямо в этом магазине покупаете?

они бесплатны, на двух языках причем.

Они бесплатные , только надо ловить когда их привозят, а то очень бстро разбирают, особенно праздничный номер на Christmas.

В ЛСБО?

Именно там. Они раз в сезон выходят.

Ненавижу никакие журналы ни по готовке ни по вызанию или шитю-- всегда готовлю шю и вяХу и стригу сама-- творю крпче:) ненавиЖрескриптион

То же самое. Проверенные рецепты заношу в свой digital каталог рецептов (Eхcel spreadsheet) и обычно из него потом и беру рецепты, т.к.люблю иметь один источник рецептов, а не ковыряться в книгах/журналах....
а если хочется чего-то новенького - интернет в помощь.

А я распечатываю и- в тетрадь под пленку, мне удобнее под рукой иметь, чем к компу бегать...

Тетрадь неудобнa в смысле поиска/поддержания рецептов.
На компе в Екселе, во-первых, можно сделать много табов и хранить рецепты по категориям: закуски, салаты овощные, салалты мясные, салаты мосрские, выпечка и пр., во-вторых, Екселе можно делать поиск и выбирать только рецепты соответсвующие определенному критерию (например, выбрать рецепты в которых упоминатеся слово "баклажан" и "помидор").
В-третьих, если опробованный рецепт мне не понравился, он удлаяется из каталога рецептов (из тетради так просто не удалишь страницу, особенно если на ней много рецептов).
Потом, я часто после опробования рецепта добавляю некоторые заметки/дополнения/изменения к рецепту (типа, уменьшить кол-во чеснока или не добавлять лим. сок и пр.) - а как делать редактирование в тетрадке?

Согласна, что неудобства в том, что комп на кухню не понесешь - если рецепт выбран, приходится его копировать на бумажку или печатать и с бумажкой идти на кухню.

(скромно так) а у тебя случайно екселовкого шаблона нет? :-)

тебе шаблон или тебе каталог прислать? :)

Шаблон самый простецкий - названия столбцов:

Category Title Ingredients Description

заметь, каталог ты сама предложила, но я наберусь наглости и не откажусь :-)

А очередь где заканчивается, стесняюсь спросить?Я бы тоже обнаглела самую малость:)

е-мейл в личку бросайте

АБАЛДЕТЬ! У тебя там даже rating есть :-), и такое количество рецептов – мама дорогая! не початый край работы... спасибо огромное! :-)

p.s. сколько лет ты над этим шедевром кропотала? :-)

не помню... кажется последние лет 5-6 туда добавляю/удаляю.... пытаюсь удалять больше чем добавляю, но получатеся наоборот, край работ действительно непочатый - опробованных рецептов намного меньше чем неопробованных: жрать мне это не пережрать :). Рецепты с рейтингом менее 3 удаляю сразу, рейтину 3 даю второй шанс.

А ты тоже в тетрадочках рецепты хранишь?

нет, не храню, но возможно после твоей тетрадочки рискну. у меня всё в закладках, в тынете, или в папочке отпечатано

А мне???? я в тетрадочках храню вернее сейчас это уже 4 папки Супы-Закуски-Сладкое-Горячее это при том,что половину недавно выкинула

Девы, вы меня сейчас или расцелуете или пошлёте... Я вчера, вот честное слово, абсолютно случайно наткнулась вот на этот сайт http://www.pepperplate.com/ , пол ночи его тестировала. Мне нравится что рецепты со многих веб-сайтов можно лёгким движением руки вводить, плюс я на своём iPad им могу пользоваться. Пока мне всё нравится, буду ещё тестировать, сейчас ввожу все свои рецепты. У них даже menu planner & shopping list & scale есть :party2

у меня одна проблема ,а если в самый неподходяший момент сайт накроется или еще чего) я не переживу)+ как туда то,чт оесть запихать? а вобоще хорошая вещь

зачем накроется? не надо "накроется"! [-X я уже с две дюжины рецептов туда внесла! :-)

а хз , мало ли тебе готовить а тут раз и интернет не работает)

ну так у меня всё на iPad будет, об этом же и речь!

Туда можно заносить только рецепты из вебсайтов, которые они там указали (большинсво из них североамериканские).
А это значит:
1. Все российские сайты исключаются
2. Все европейские сайты исключаются
3. Все малоизвестные (личные) сайты исключаются

Вот, я навскидку хотела забросить следующие рецепты - и получила ошибку "Sorry, this site is not supported":

http://belonika.livejournal.com/83870.html
http://www.post-gazette.com/food/20030724zuche0724rfnp9.asp
http://www.italylogue.com/food-drink/fried-zucchini-flowers-recipe.html#axzz1qWrW62ve

a "copy& paste"? :-) там можно самому рецепты записывать (under "manual recipe"), ты же со своей книжечкой тот же процесс проходишь. я уже и это протестировала, очень легко и формат сохраняется, a потом в их поисковике легко найти.

ОК, ты побалуйся и потом нам расскажешь.

Ты поняла как там категории устанавливать?

сам себе их устанавливаешь, точно так же как у тебя в книге: закуски, гарнир, мясо, рыба и т.д.

ок, нашла

вот, смотри, мне минуту заняло что бы занести твой рецепт в книгу, там даже фотографию можно вносить :-)

п.с. спасибо за рецепт с цукини :-)

Гуд лак тебе найти цветочки цуккини :)

На выходные дома побалуюсь твоим вебсайтом.

цветочки буду искать летом :-)
эх, жаль мама переехала, у неё раньше сосед итальянец был, у него этих цуккини - завались, он каждое утро маме овощи и бутылку домашнего вина носил, в хахали набивался :-)

ну кака можно было такого хахаля упустить,да еще и переехать?

не все за жрачку отдаются!

*орет* а там еще и вино было!!!!

ааа, ну тогда да, тогда можно и подумать.......

он женат был :-)

как? я шо то не разберусь с категориями
ПС вот бля нечем мне было заняться,тперь я рецепты вставляю)

ха-ха-ха! категории у них тормозят, там нужно терпение, но работает и очень удобно, обязательно вводи категорию, можно на один рецепт несколько штук ввести.

Ты представляешь себе, что мы с тобой сделаем, если этот сайт сделает кабум? Ты знаешь древний принцип: глаз за глаз.... котлету за котлету?...
Ты будешь у нас в пожизненном кухонном рабстве и будешь нам готовить обеды и ужины до конца дней своих, если все наши рецепты полетят в вируальный рай....

согласнокивает* ты поняла ,как категории выставлять? я нашла стрелочку в ноутс ,но там пусто ,а самой не дает написать(

Поняла. Заносишь сначала рецепт, потом идешь в "recipe list" и кликаешь на этом рецепте. Справа от заголовка рецепта будет маленький синенький карандашек - клиаешь на нем... откроется страничка редактирования названия, одно из полей будет Categories

Туда заносишь категорию - например, "салаты" (если она новая), либо выбираешь категорию из уже существующих, потом кликаешь на "done"

Спасибо друх. заметила ,как голопопа притихла? поняла видать ше ее ждет ,есл иу нас все пропадет)

заметила... "чует кошка, чьё мясо съела"(с)

гы :-) ржу

я сама теперь трясусь, очень надеюсь что не полетит :-)

угу ,иначе учись быстро бегать)

уже учусь. :-)

p.s. на днях буду делать окономияки :-9
http://www.food52.com/recipes/12352_okonomiyaki

дай нам знать что выйдет, а то я не могу вообразить вкус конечного продукта... кстати, что такое срирача? надеюсь, не то, что я себе представляю?

sriracha - thai hot sauce
я сегодня тоже столько новых слов выучила, как тебе Муджадара? :-)
http://www.food52.com/recipes/8565_mujaddara_with_spiced_yogurt

Это я даже могу попробовать приготовить - я всегда хотела попробовать lentils, никогда их не готовила и не умею (не подкинешь рецептик?). Но только я точно не буду добавлять корицу (как-то она у меня только со сладостями идет).... и еще - лук надо зажаривать вусмерть я так поняла? 6 стаканов - не многовато?

мне с чечевицей вот этот рецепт нравится
http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/hungarian-hot-sausage-and-lentil-stoup-recipe/index.html

Муджадару я ещё не пробовала, а корица во многие блюда с карри идёт :-9

не ,не мое это

У меня не тетрадь в привычном смысле слова, а такая папка с вкладышами, туда вставляю листы бумаги (напр., отпечатанные рецепты с веба). И исправлять и удалять очень удобно. По одному рецепту на лист.

не покупаю )
в России покупала и дарили, но со временем поняла, что вообще не пользуюсь рецептами оттуда (в России еще и половину продуктов купить было нереально)
allrecipies.com - наше все =)

у нас целая библиотека из "фуд&дринк", так что когда большая тусовка намечается муж лезет в библиотеку (которая пополняется постоянно) и долго копается.
Ну еще есть несколько книг, но это у мужа, я не люблю книгами по кулинарии пользоваться.
Обычно залезу в foodtv.ca и там найду нужное.

Я раньше собирала рецепты - по "бабушкиным" готовила, сюда привезла аж толстенную пачку из "Лизы", но оттуда больше черпаю идею, а не рецепты. Ежели надо чего новенького, то лезу на гуд-кук - там и проверенных рецептов с комментариями полно, и на форуме есть огромное количество разных разностей. Подаренная книжка по испанской кухне стоит на полке, так, кажется, и не опробованная.

Да, есть хорошие сайты, но в том и проблема, чт отам - слишком много разнообразия.

Мне идеально подходят все рецепты только из Книги о вкусной и здоровой пище, потому как выросла на этом :) Эту книгу трепетно храню, остальное онлайн могу посмотреть, если надо.

И у меня такая есть! У тебя какого года издание? У меня 1952

70 какого-то. 50 нельзя было вывезти.

У меня 65-го:) И еще Детское питание 1966-го.

Вау. У моей мм амы тоже есть, надо попросить ее прислать...

Из "French classic cooking" 90% рецептов использую
http://www.chapters.indigo.ca/books/French-secrets-classic-cooking-made-Carole-Clements-Elizabeth-Wolf-Cohen/9781844769223-item.html?ikwid=french&ikwsec=Books

а что это подозрительно made easy? они упростили?

Не знаю не сравнивала, у меня муж готовит - я только идеи подаю :)
Картинки там хорошие

Естественно, что упростили. А ты не пробовала наст. фр. кухню готовить? Открой для интереса Larousse gastronomique...
http://www.amazon.ca/gp/product/2035602270

в том то и дело что я открывала и закрывала, для меня слишком сложно. Хотя вот крепсы с ликером - делала точно по рецепту.

Не люблю книги по кулинарии, подаренные лежат-пылятся, даже не передариваю никому, так как считаю что ненужная вещь.
Все рецепты нахожу в интернете, там и картинки и видео можно найти и комментарии почитать.

LCBO журнал беру Food & Drink, там хорошие рецепты, и вполне выполнимые, журнал бесплатно в магазине лежит. Из последнего выпуска уже сделала манго tarte tatin - как это по русски? Очень рекомендую, типа фруктовый перевертыш, в состав теста входит макадемский орех, во рту тает.
Еще делала торт Павлова имбирный с малиновым соусом на Рождество, потом мужу на работу на конкурс тортов, разнесли все до крошки.
Делаю закладки с подписями в эти журналы и так нахожу что мне надо, мне так удобно.
Все что не могу найти в ЛСБОшных журналах нахожу в тырнете, книг-журналов не покупаю, муж уже накупил, фигня мне не нравится, остаюсь верна ЛСБО.

кто тут рекламировал Haagen Dazs шербет из манго? я из-за вас "подсела" на малиновый....

ГЫ;) а почему не на манговый?

сладкий очень... а малиновый - кисленький такой :)

Я тож малиновый уважаю;)

:ups1 у меня две банки в морозилке...

U r evil;) У мИня нуль банок, а хоцца...

(стучу) сколоняй слово "Калипсо" :-)

:animal2 товарищи, меня надо как-то остановить :)

а сколько там калорий? если мне память не изменяет, некоторые утверждали что он именно "лёгкий"

в нем 120 на пол-чашки... в клубничном 130, а в манго - 150.. и меньше всего сахара - 26 г, в манго 36, в клубнике 29, но все равно ужас :(

да ты че !!!! выплюнь немедленно!!1 я даже не покупаю от греха подальше

а они лежат себе в морозилке, я их не трогаю... пока...

кстати насчет пожрать: вы детям йогурты даете? я начала смотреть, а все напичкано сахаром...

давала бы если бы ел.
ничего страшного нет в сахаре.

ну уж нет,там в малюсеньком юогурте до 5 гр сахара нафига стока годовалому ребенку

фиг тебе до 5!!! там 13 граммов сахара в простом ванильном... 15 в йогурте с добавкой!!! и это для детей от 6 месяцев... старше я не смотрела - страшно...

Мама, вы не паникуйте, если будет есть - давайте сладкий йогурт, детям сахар нужен. Если есть возможность - сравните по вкусу женское молоко и то же коровье, можно не на себе, где то прочитать :) - женское содержит меньше жира и намного слаще - сахар нужен интенсивно развивающемуся человеческому мозгу, он больше чем у всех остальных млекопитающихся, а природа как известно не дура.

*старательно выдыхает* постараюсь не паниковать, но как посмотрю на состав, становится дурно...

Главное чтоб химических добавок не было, а так все нормально, молоко, бактерии, сахар - это здоровая натуральная пища.

угу,но не когда сахара 13 гр в одном маленьком югурте ,нахрена столько ,да еще и детям? они же ни один югурт едят ,печенько,фрукты еще

Вспоминаю как я в детстве кашу ела - мама глаза закатывала, на сладкую уже кашу я еще сыпала сверху сахар, не размешивала, съедала поверхность, насыпала опять сверху, не размешивала, опять съедала поверхность, насыпала снова сахар, и так до дна. А иначе я не ела вообще! Так что мама рядом причитала но сахарницу не отбирала. Лишнего веса нет, зубы в порядке, в детстве лимонад открывала зубами кстати, пока родители однажды не увидели. А сейчас меня так на сладкое не тянет, я не одинока, возрастное это, уже мозг не растет :), сахара столько не надо.

а я раньше в чай 2 ложки сахара клала :sick4

Гм, я и сейчас столько кладу если сладкий хочу. Мне кажется современные диетологи вред сахара несколько преувеличивают.

я уже как-то отвыкла от сладкого :( когда была маленькая, думала, вырасту и буду есть мороженного сколько влезет.. ну выросла... не лезет :( (ну, кроме недавнего малинового, да и то не так часто)

/Фпечали/ И что, процес необратим? Я тоже с возрастом меньше сладкого стала потреблять, на коньяк пора переходить.

неа, необратим :( даже обидно, потому что именно за эту мысль я с детства крепко держалась :) но до коньяка еще не "доросла" ;)

фигня в детстве, я вот сегодня утром выпила две чашки кофе - это 10 ложек сахара, и сейчас еще одну выпью - еще 5 ложек сахара. А заедать буду вареньем. Кста, на сладкое меня тоже совершенно не тянет.

То есть не тянет - ты себя заставляешь 10 ложек сахара в кофе вареньем заедать? :) Ты победила :)

на сладкое не тянет, просто хочется варенья. Но но есть же варенье с колбасой - приходится с кофе.

Не знаю насчет варенья с колбасой, у меня однокурсница мазала вареную сгущенку на колбасу и за обе щеки уплетала, мы приходили посмотреть на сие чудо, девушка как девушка, и все у нее отлично, наверное и варенье так же можно, я в свое время комбинировала с сыром, не так конечно экстремально, но все равно вкусно было :)

Ничего себе, кофейный сироп! :-) И ник у Вас в тему получился. :chr6

Еще бы??:) у тебя уже жопа слиплас зачем те еще сладкое??:) гыгы

значит мороженное мне все-таки можно? :) :ups1

Ну не выбрасывать же :)

кому как,у меня от мозоженого жопа больше чем от тортиков ростет)

мне уже все равно сколько сбрасывать :(

Покупай простой греческий без добавок и смешивай со сладкими фруктами.

нельзя таким маленьким детям "простой греческий", т.к. он у нас обезжиренный :(

Ок, тогда простой с самой большой жирностью, но без добавок :)

Есть необезжиренный, в Publix должен быть точно.
http://www.fageusa.com/products/fage-total-classic/
Внизу страницы nutritional info.

о, спасибо, заеду в Пабликс

Кстати ,поищи Кефир обычны ,его можно с печеньем давать или фруктами ,только надо найти не кислый

ага, спасибо :) завтра - день покупок... посмотрю..

ну значит йогурты в котором меньше сахара давать, этих йогуртов - на любой вкус.

кстати, лучше уже схар, чем все эти аспартам, сукр..., каке-то там на с, они вообще супер вредные (недавно узнала, сейчас везде смотрю, они даже в детских витаминах есть!)

мы даем ,тока они не едят)я наверно всю молочную промышленность перепробовала , даже те ш ос сахаром моя не ест) покупай органик ,добавляй сама банан например ,она лсдкий или печенье

я и покупаю органик - вот такой:
http://www.stonyfield.com/products/yobaby-yokids/yobaby-original/yobaby-orginal-4oz-4-pack/simply-plain

лопает, но даже в нем сахара полно...
кстати вот такая фигня: детский йогурт должен быть из цельного молока. а органик рассчитан на людей со здоровым образом жизни, т.е. всегда обезжиренный... так что найти органик из цельного молока - проблема :(

мы этот тоже ели одно время ,покупай без добавок,только он редко бывает почему то у нас(

у нас тоже редко... вот в Чикагинске он есть... *ворчит*

мои как раз малышами только этот и ели, а ещё у них есть чистый без примесей для фзрослых.

я знаю, что он существует у этой компании, а также знаю, что в наших магазинах его нЭт :(

Эх, сложно тогда.

вот-вот... я уже готова по Интернету заказать, но боязно: молочные продукты все-таки... буду искать, думаю, где-то же они должны быть...

Да, по интернету молочное действительно боязно. А Вы где находитесь?

во Флориде... но у нас район, где много пожилых, думаю, надо от дома отъехать чуть подальше, может найду...

Сама делай! Проще пареной репы :)
Или кефир, что даже ещё лучше (свой домашний).

мои только вот этот пьют :-)
http://www.youtube.com/watch?v=qDzDznLF-r8

Когда были маленькие, смешивала плаин ёгурт с готовым фруктовым пюре. Сейчас астро в основном беру, в них меньше сахара, и вообще состав хороший.

OFF................
Все забываю сказать тебе большое спасибо за рекомендацию Got2B серум для волос, мне отлично подошел :)

в этом месте поподробнее.. что за серум?

Вот такой

спасибо :) я люблю их продукцию :)

Класс, я рада. Мне он тоже очень нравится, уже несколько лет только им пользуюсь. Отличная штука.

у нас их никто не ест уже. Если он без примесей, то кисляк хуже сметаны, вот представь себе, сколько сахара туда напихано, что его вкусно есть не морщась.

вообще не покупаю их, именно по причине наличия сахара - им не наешься, и с таким кол-вом сахара скоро снова захочется поесть :-)

А я в шейк добавляю покупаю бплшие 2 банки греческого плаин пн по всем показателям лучше и сахара нет:)

Даю, любит. Но я делаю сама в иогуртнице простой несладкий из цельного органического молока. Делаю сама как раз из соображений химии в составе. Я много чего сама делаю-хлеб, иогурт, творог, готовлю сама без полуфабрикатов. Ничего сложного в еьтом нет. Исключение-колбаса и мороженное. Люблю колбасу из русского, ничего не могу поделать. А мороженное пробовала сама делать, но решила, что редко но буду покупать и не заморачиваться.
Сама ем и дитю даю. Она никогда сладкого иогурта не пробовала, я никогда туда ничего не подмешивала, поеьтому не выпендривается :) Даже сейчас, когда она выпендривается с едой (держит не глотает), даю ложку еды, ложку иогурта, и все глотает на ура :)
А сладкое ребенку даю, немного, в основном в виде печенья ей перепадает. Конфеты и торт на дни рожднениях тоже пробовала. Короче, она к сладкому спокойно относится.

Гыгыгы:) фанни :) исключение колбаса морохеное ни то ни другое ест вообще незяаа:)

Систер, все можно есть, если не обжираться.

Можно но не нужно:):) сладкуе торты кроме удоолствия ниииикакой полезнсти не несут:)

И последнего самоо фреш--- масло оил ну ессно ехтра виржин в салат холодного ручного отжима надо хранит в тёмных стеклянных бутылках и в холодилнике тогда оно сохраняет все составляющие и исползоват не долше чем 2 месяца после открытия:) подсолнечное самое лучшее для говки толко очен мало канола канадское потом идёт мазола ...

Ну конечно от еды нужно получать удовольствие - а то будет как про Корейко "он не ел, а питался" (с)

Я не хочу питаться - я кушать хочу. С удовольствием.

Хахаха а мы именно с удоволствием и еще надо не с тв питатся и не замечат что еш а сосредотачиватся на еде:) потому что когда тв смотриш то вооще не замещаеш как вагон проглотиш или когда разговариваеш тоооже гыгы

Я что то не поняла - два мешка брюквы под тв или нет? Чтоб не заметить как проглотишь :) Ибо тортик у меня уйдет с удовольствием без тв, а про брюкву я не могу такого сказать, мне точно даже тв не поможет.

Да где я про брюкву писала?:) кстааа брюква жёлтая из вери гоод:) турнепси:)

Блин, сиська, я ж к интервью готовлюсь, не смеши, это у меня ассоциация, есть анекдот про брюкву :) Хер с ней, пусть будет вери гуд турнепс твой :). Я съем твой кусочек торта за тебя, пусть мне будет плохо.

Гыгыгы:)

Ужас-ужас, вы сидите за ужином, капусту жуете и молчите? А что на еде сосредотачиваться? Ты вагон еды проглотишь, если вагон еды на тарелку положишь. А если положишь вмеру, то внеру и сьешь.

Гыггыг:):) тыыы сууупер:):)

Кстати в мёде как нам вдували тпже не так много полезностей если разделит ето на норму зато сахара там ооо

Еще квину надо хранит в холодилнике и хоршо промыват перед готокой тк она содергит такой состав который исползуетя для стирки беля:)

Согласна на все 100.. Ест можно всё толко мало.. Даже торт можно тохе но кусок ето 300 калорий тогда другие полезности не поместятся так лучше сест полезное чем нет?:) виииш какая я правилная стала??:) гы

Кому "лучше"? Можно сьесть 150 гр. кусочек торта в 300 калорий, а можно полтора кило капусты в те же 300 калорий.... ну, и тебе будет лучше после ведра капусты? Мне точно не будет, я лучше тортик сьем.

Да кто собирается ведро да еще и капусты??:) насмешила:) гыгы

Вот же сижу ищу проклятые буквы на мсле оил должны быт как заклинание буквы? А их нет?? Хотя масло ручноо сбора оливок срединоземноморя и холодного ручного пресса и ручного разлива по бутылкам турецке в двойной чёрной стеклянной бутылке кстати в моеём лот лессе всего за 9.99 гыгы:) но букв которые должны фрикен быт-- неты:)

Систер, я просто написала, что из вредностей я ем колбасу и мороженное. Естественно, не тоннами, а в разумных количествах. Уже не помню кгода была колбаса в последний раз в доме. Мороженное ела на прошлой неделе :) Ребенок мороженное ест тоже, колбасу нет.

Ты говориш что готовиш ёгурт из целного молока.. Целное вообще никому не надо пит -- жирное.. Надо 1% онлиии:):):)

Ну тебе надо-пей:) Мне цельное самое то, и продукты все необезжиренные. Тем более маленькому ребенку. Лучше меньше сьесть, да лучше:) Кстати, после визита в Россию и откушивание молочка да сметанки с творожком деревенской, вся американская органик цельное-вода по сравнению с той жирностью. НИ в коем случае ни за, просто констатация факта. 4% жирность цельного молока-это не так и много, если не пить ведрами. Я сама от силы стакан пью в день (считая иогурт, и в кофе). А ребенку моему вес поднабрать не мешало бы совсем, заколебалась я штаны ушивать. На кого тут вообще шью одежду?

Ты доктора спроси сколко процентов можно ребёнку дават? Он тебе обяснит...

Маленьким детям до 3-х лет нужно давать все самое жирное, нам доктор про это и сказал, что это нужно для развития мозга :)

Lovi otvet na tvoj vopros:
http://www.dailymail.co.uk/news/article-1140244/Take-children-fat-milk-age-say-experts.html

Меня терзают смутные сомнения, что у американских детей избыток жира именно от молочных продуктов, а не от разных Макдональдсов и полуфабрикатов :)

Помолчи ,за умную сойдешь. Детям вообще нельзя обезжиренные продукты , все она знает ,только не летает. гыгыгыггыгыгыг

Я мне не надо за умную сходит я и так умная:):) кормите кормите гыгы:):) глупости мы когда еще приехали нас на программе детской учили нелзя пит мо,око болше чем 1-2 процентное гыгы:)

Ты уверена, что речь шла о совсем маленьких детях? И как же материнское молоко, там сколько процентов? :)

Оооо материнское молоко лучше не трогат:) ему нет аналогов в природе:) не надо его сравниват ни с чем:) ребёнку моему младшей было 2 года и 3 месяца когда мы сюда риехали:) и нам выдавали талоны на молокко и сериао для неё и обухали были лекции и они там учили ни в коем случае не дават детям и себе целное молко толко 1-2%

Учат до 2-х лет цельное, а после 2-х лет 1-2%. По типу чтобы избыточного веса не было. Нам тоже такую лекцию читали. Особенно приколько было слушать всё это после того, как нам заявили, что у моего ребёнка вес ниже нормы. :-)

Ну да прално там выше линк кинула там так и говорят после 2 незяа целное:) я свою кстати грудным до 2 кормиа -- любила она ето делоооо:):)

Ой мамочки посотрела ваши флтки у вас столко детей? Вау!! Все супер !! А почему у малчиков длинные волосы? И они поохи все на девочек??:) и где вы в кино снимаетес? И где згивёте? Отличная семя!!:)

Спасибо. :-) Волосы длинные, потому что нравится. Плюс ещё у нас семейная музыкальная группа -- имидж такой на данном этапе. Живём мы в Оклахоме (вот ведь занесло!). В кино снимаемся здесь же -- приезжaют сюда из Hollywood время от времени, и у местных тоже проeкты бывают. Не так часто, как хотелось бы. Готовимся к переезду в Калифорнию. Очень надеемся, что получится в следующем году (уже давно хотим, но обстоятельства были против нас).

Посмотрела Ваш паспорт. Вы в Нью-Йоpке на Brighton живёте? На фотографии с сынoм это точно Вы, а не его девушка??? Если это Вы :-) , то выглядите потрясающе!

Гыгыгыгы:) санкс:) даже и не помню кто на фотографии?:):) еее живём рядом с брайтоном но не на самом, муж говорит повесился бы если бы жили на брайтоне почти как бпня:) от брайтона и океана живём в 10 минутах ходбы быстрым шагом:) и в 30 минутах от Махаттана на трайне:) толко шли и говорили по классную локахион -- всып такиовезло и рядом 2 огомных пляжа Манхаттан бич и брайтон биич и канал с лебедями белыми:) воо нахвалила гыгы:)

А куда вы в Калиорнию? Там такаа красота!!! В кино снимаетес ето супер и абалдет!! А как они вас нашли?

Кстати тудай про молоко выхитаа-- его не згелателно ообще пит тк он образует слиз в желудке и ето плхо на клетки влияет.. Соеве гораздо полезнее:) я тпка птела спроит китайцев они все в кстко покупают олко соевпе:)

ну мне объяснил: дитенку обезжиренного молока велел не давать :)

Кстати Тропикана если вернутся к молоку--нелзя руковидствоватся онли процентом жирности.. Мы сравнили показатели КИркланд из костцко 1% и Стонифилд 2% (дочка тока его пёт) и кааааанешно первое выиграло по многим показателям:):) воот так надо сравниват всеоказатеи а не толко %.. если его же сравнит с целным то там всё зашкаливат будет.. Ну ессно каждый выбирает что хочет я ранше когда не былародвинутая тоже выбирала целное:) гыгыгы

Хаха у меня даже дети колбасу не едят мы её не покупаем вооще:) а моороженое не ела ухе ааа месяца 4?:) и не хоооца и торт в морлзилке лежит 5 месяцев и не оца ттт гыгы

Ой, сиська, ты главное не впадай в крайности, от этого все беды :). Я тоже давно мороженое не ела, причина банальна - мерзДну :) Вот дождусь жары и все вышеупомянутые манги и малины съем, блин, в тройной норме и будет мне сплошная польза, верь мне :). Ты со своими правилами не забывай основное - все болезни от нервов, только сифилис от удовольствия. Тот кто отказывается съесть кусочек торта в хорошей компании со мной в разведку не пойдет, не доверяю :)

Гыгыгы :) ну разве цгто в хорошей компании? И с тобой. ? :):)

100% крайности не ест гоод, но ты бы знала как мой муж залез глууубоко в анализ и ресёрчи и скооолко узнал про то чё хават надо а чо нет то ето не крайности а научное обоснование:):) гыгы вот он молодец у меня:):) и как моя подружка голубая говорит скоро я буду воблой ето он по русски произносит кстати:) гыгы

Plain йoгурт без сахара и добавок. Есть и из обезжиренного молока, и из 2% молока, и из цельного. Но мы и с сахаром покупаем иногда. :-) Для нас главное, чтобы не было corn syrup, artificial colors and flavors, artificial sweeteners, malic acid, citric acid.

В етом самом гоод ёгурте зелёненком я в костке беру за 9.99 24 штуки 19 гр сахара ето 5 логек? Гы:)

Я тут поразмышляла на эту тему, и подумалось мне :-) , что может не всё так страшно? В обычном молоке без (!) добавок, если верить написанному на упаковке, 12 гр сахара. Может 19 гр сахара в йогурте это всего 5 гр добавленного? :think Похоже на правду, нет? :chr3

Не видела такого на молоке? Завтра посмтрю. Я беру 1% киркланд органик.. Но в ёгурте19гр ето 5 логек сахара? Нафига? Если ест плайн? Но посравнивая наиболее популярные мы тоже пришли к выводу что ето актива зелёный маленкий ёгурт не плох по показателам но лучше етот греческий он и плайн и показатели там гоод.. Я беру мужу греческие маленке а себе греческий болшой 2 банки в костко я его всё равно в шейк добавляю.. Он берёт с собой

Дааа ю райт:) 12 в 2% молоке сахара. А в етом греческом ёгурте толко 7 гр. И все покатели там бест!! Содиум низге а в сладком не в зелёном 29 сахара ааа соо етот греческий рулит потому и самый дорогой блин прикин еще если мы етот сахар всё равно не можем обойти шагами и в молоке его 12 и в кефире 11 то нафига еще пирожные нам? Ну ессно если приспичет . А так вооще и не зачм:) гы

Сиська, ну ты же там все диаетами занимаешься - должна знать, что меню человека на 60% должно состоять из углеводов. Без сахара/крахмала никуда: и мозги, и мышцы атрофируются. :)

Дадада сахар вообще не нужен етоне правда!! Крахмал нужен и углеводынужны то,ко не 60 а 50%. сахар не имеет нутришенвалуе.. Сахар получаем из всех продуктов даже в мо,оке ест сахар везде пн в среале в орехах вееездее во фруктах..

Смотри чо я нарыла в костко?? Пища Богов- 13 гр файбера в 1/4 часгки и 160 всего калорий и 15 гр протеина---- лентилс--- такой сухой плоский горошек маленкий:):) абалдет!!! Можно мясо не хават 100%:)
И еще я не диетами занимаюс а ЗОЖ гыгыг :)

В плайн 7гр сахара а в обычно 29 гыгы

покупаю греческий йогурт без наполнителей
он вроде натуральный
добавляю фрукты и пр. по вкусу
не только ребенку, но и себе)

Дааа пн по всем показателям лучший!!:) я тоже его покупаю в шейк добавляю 2 ложк:)

А мы тепер вообще всёо другому делаем:) мой муж тааак вехал витание что думаы у него будет вторая специализация нутришина:) в гыгы:) и тепер мы читаем лаблы, анлизируем и так длее:) и не солим уже месяц ничего исполхуем миссис Даш там нет ни соли ни содиума:) и я уже знаю лучу советов лак надо готлвит размораживат и что надо хават гыгы:) скоро школу откроем:) кстати мы нашли сайт который с помощю еды регулирует болезни:)
И стало быт рецепты мне тоже не нужны тк надо естреимущественно сырую пищу или овощиварыпные или на пару или ростед:) 3 раза рубы 1 раз курицу индюшку и мясо:) масло сливочное можно пбойти шагами или ооочен мало оливкоое тохе ложкой нливат а ме из бутылки как я ранше лила и всё ест маленкимиорциями:)
Кстати оооченолезна тыква фасол надо казгдый ден ест и не полезно вообще сладкое торты и так далее:)
Шримпы имеют столко плохого халестирола гыгы:) хто бо
Ше я их в суп не добавляю:)

А главное денееег стало оставатся куча и
Рпдукты беру теер еще самые бест!! Скоро на органик перейдём гыгы:) даже не могла такое представит в страшном сне??:)

123

У меня др проблема.В универе где я учусь есть курс поваров.Что они там готовят!!!!!Удачные варианты можно купить в соседней кафешке по очень смешным ценам.Я уже боксы стала приносить из дома под торты или пирожные:)

А в чем проблема? У нас тоже такие кафешки есть при учебных заведениях, где есть курсы поваров. Все очень вкусно и недорого. Когда училась или когда работать приходятся рядом с таким колледжем - всегда там пасусь, иногда и домой приношу. Вот спасибо, напомнили: надо будет наведаться.

блин, вот всерьез тут писанину не воспринимаю...ан нет, полночи снились пирожные, и не какие-нибудь- а именно по французской книге (которую я в глаза не видела).

:-D

да да в той книге кроме прочего есть и франц грушевый ореховый пирог, перевернутый яблочный пирог , альзаский слививый пирог, английское масляное печение , шоколадые трюфели, профитроли и еще много вкусностей :)

заплакала.

Боня, а у тебя есть что в софт версии, ты не поделишься?


Â.

А вот салаты с гречкой бывают (желательно немясные)? Мой муж не любит гречку как гарнир, а я ее люблю. Хотелось бы ее презентовать в каком-нибудь другом виде (как салат, например)

+1, тоже интересно. И еще с квиноа (или как-там ее)

с киноа мандаринка хороший рецепт давала
http://www.quinoa365.com/recipe3.html

и вот етот мне нравится, делаю его часто
http://www.quinoa365.com/recipe6.html

а ещё киноа люблю с рисом, тоже часто такой гарнир готовлю. ещё в суп её можно добавлять.

"Божественный" салат я немного на свой вкус переделала:

2 cups water
2 cubes chicken bouillon
1 clove garlic, smashed
1 cup uncooked quinoa
1 diced red onion
1 large red or green pepper, diced
1 cup (250 mL) diced english cucumber
1/2 cup (125 mL) sliced or chopped kalamata olives
1/2 cup (125 mL) crumbled feta
1/4 cup chopped fresh parsley
1/4 cup olive oil
1/4 cup fresh lemon juice
1 Tbsp balsamic vinegar
1 tsp dried oregano

Bring the water, bouillon cubes (можно без бульона обойтись), and garlic & boil in a small saucepan. Stir in the quinoa, reduce to a simmer, cover and cook until the quinoa is tender and the water has been absorbed, 10-15 minutes. Turn the heat off and leave the covered saucepan on the burner for an additional 5 minutes. Fluff quinoa with a fork and scrape into a large bowl. Set aside to cool completely. Place the red onion, red/green pepper, cucumber, olives, feta, and parsley into a medium bowl. Add the cooled quinoa and set aside. Whisk the olive oil, lemon juice, balsamic vinegar and oregano in a small bowl. Pour the dressing over the quinoa vegetable mixture and gently stir until evenly mixed. Serve warm or refrigerate and serve cold.

Подпишусь под "божественным" - я тоже его часто делаю.

А еще часто делаю табули с кинвой.

Что такое табули?:) кинву кстати надо хранит в стеклянной банке в холодилнике:) гы

ты табуле с кус-кусом готовишь?

вот сколько не пробовала кус-кус, не идёт он мне :sick4

Не люблю с кус-кусом. Люблю с кинвой или с ячневой кашей(крупного помола). :) и еще с чик пеа (ну, наверное это уже будет не табули, но все то же самое кладу)

В Костко сейчас новый кус-кус появился, точнее это смесь израильского кускуса, пасты орзо и еще каких-то beans. Ничего так, оригинальненько:) Я туда добавила баклажаны, красный перец и зелень, муж сказал - надо брать:)

Где лежит?:)

Второй ок толко не первый:) ету крупу мыт надо и замачиват на 2 часа снахцла.. В неё входят вещества которые входят в мыло:)

органик, ту что в Костко продают, уже не надо мыть, она уже pre-washed.

Знаю но когда я её мою из неё пена выходит:) как мыло:)

и вот эти хочу попробовать, звучит вкусно

Quinoa Pilaf with Pine Nuts
http://www.foodnetwork.com/recipes/quinoa-pilaf-with-pine-nuts-recipe/index.html

One Pot Kale and Quinoa Pilaf
http://www.food52.com/recipes/2434_one_pot_kale_and_quinoa_pilaf

(надела каску) с майонезом? :-)

а если серьёзно, то попробуй подсунуть ему с помидорами, луком и т.д.

п.с. я гречку могу есть 24/7 :-9

лучше без майонеза, как-бы еще пару кг не мешало бы сбросить... ну, чтобы совсем уж Клавку Шиффер за пояс заткнуть :-D

смотри что нашла, надо будет попробовать, я люблю авокадо :-9

http://pie-maria.livejournal.com/16850.html


p.s. one more :-)
Lentil and Buckwheat Salad
http://allrecipes.com/recipe/lentil-and-buckwheat-salad/detail.aspx?event8=1&prop24=SR_Title&e11=buckwheat&e8=Quick%20Search&event10=1&e7=Recipe

О, классно! Завтра наверное и сделаю его - даже авокадо имеются в наличии.... только без сметанного соуса для начала.

Слопал! Сказал что вкусно :) я правда туда еще полбанки горошка кинула и сладкого перца порезала, чтобы гречку замаскировать. В общем, сработало.

гип-гип - ура!!! :party2

А я сделала експромт тодай--сивик сала помешала с фетой и маленкими помидорками -- вкуууснооо ааа

а ты попробуй еще macedonian feta cheese, он немного мягче и вкус чуть другой, он мне больше в салатах нравится

Я тут недавно попробовала зеленую гречку, и она отличается от обычной, на мой взгляд: текстура другая, более мягкая и маслянистая, вкус мне показался нежнее, не ярко выраженный "гречневый". Может, попробовать подсунуть мужу зелененькую вместо обычной? Авось, не разберется?

а где она продается?

Мы купили в Starsky, а производит её "Закусон". На пакете по-русски написано "Гречка высокогорная" и снизу "Mountain buckwheat". Она мельче обычной и на цвет - серо-бежево-коричневая.

смотри в любом "grocery" вот этот бренд http://www.bobsredmill.com/

ты её не поджаривай, тогда вкус гречки не так ярко выражен будет
http://www.bobsredmill.com/buckwheat-groats.html

гы, а вот тут на картинке тоже рецепт есть :-)

Curried Buckwheat Salad
http://www.bobsredmill.com/recipes.php?recipe=1264

Buckwheat Tabbouli
http://www.bobsredmill.com/recipes.php?recipe=1833

Buckwheat Pesto Salad
http://www.bobsredmill.com/recipes.php?recipe=1265

You rock!!!

сейчас мы Бонькиного мужа тоже на гречку присадим, я там нашла несколько блинных рецептов :ups1

ой, нет - блины я гречкой портить не буду, это святое....

Мне нравится этот рецепт - скопировала себе. :)

ага, я уже тоже его себе в пепперплате занесла :-9

two more :-)

Black Bean and Buckwheat Salad with Pistachios
http://www.anjasfood4thought.com/2009/11/black-bean-and-buckwheat-salad-with.html



Roasted Broccoli, Buckwheat, and Basil Salad
http://www.bananawonder.com/2011/03/roasted-broccoli-buckwheat-salad-with.html

В Костко с киноа продается салат, думаю, что точно такой же можно и с гречкой сделать. Там помидоры, зелень, что-то еще, точно не помню, в следующий раз в Костко буду - посмотрю.

ага, тот что Шакалопа давала выше как раз такой: гречка, помидоры, огурцы, авокадо, зелень. Сегодня вечером буду творить. :)

я так поняла там главное соевый соус, он вкус гречки перебивает :-)

т.е. обязательно надо мужика накормить тем ,ш оон не любит ,да? *ржу* мой тоже не ест,говорит в армии обожрался ее. я одно время воевала ,а потом плюнула)

Но я же гречку люблю! Мне что - отдельно себе и ему готовить? а не жирно будет? Вот я и хочу найти вариант, удовлетворяющий обоих. Сегодня вечером протестирую - авось проглотит?

Немясных не знаю, а с сосиской порезанной, пожаренным луком, морковкой - очень вкусно.


Â.

У Лораво есть http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/zakuska-recept/grechnevyj-salat/#more-746

Кто-нибудь придерживаетсйа диеты "Глутен фри"? Какие десерты можно есть? Есть ли заменитель муки?

Я пробовала, у меня подруга фанатеет. Не пошло. На любителя.



Â.

А что не понравилось? Нам по-медицинским показания скорее всего придетсы переити на ету диету, Муж в трауре, т.к, хлеба ест очень много :(

пусть выходит из траура ,хлеба много жрать все равно вредно .есть хлеб специальный безглютоиновый,бублики ,печенье, хлеб гадостный ,но хлеб. десертов куча ,которые можно ,макароны есть рисовые,есть кукурузные .да и вообще чего только нету ,посмотрите в хороших магазинах ,и мука есть и все что надо. дороже конэцно все ,но не смертельно.

ОК, спасибо

ДА любые дессерты можно ,нельзя торты ,да и то ,есть рецепты чизкейков без муки например или безе .заменителей полно -рисовая мука,кукурузная , овсяная ,можно печенье печь,можно пиргои . магазины сейчас забиты безглютеиновой продукцией,во многих ресорнах еда такая есть

А зачем? От глютена тоже толстеют? :think

нет ,покрываются пятнами,задыхаются ,и пр прелети у некоторых

так и не поняла зачем его так боятся. лучше бы масла меньше ели сливочного, от него попа растет.

вот тут : http://www.celiac.com/categories/Celiac-Disease/

это я понимаю, у некоторых непереносимость. Но здоровым то нафиг об этом беспокоиться?

затем ,что это болезень,причем с каждым годом ,количество людей заболевших ростет. при хцем тут попа вообще?

так не все же болеют. Тут вон и аллергиков на пинатсы полно. Остальные прекрасно их едят, без проблем.

ну, знаешь ли.... у некоторых, говорят, и на сперму аллергия - так что же теперь....?

??? это вы к чему вообще? цэловек спросил из за проблем ващето..... при чем тут некоторые? а глютеинонеперносимость на самом деле серьезная порблема,причем и ты и я завтра можем оказаться в рядах(

К сожалениу, Боничка права, ето приходит неожиданно и хорошо если только аллергиаы, глутен может справозировать болезни внутренних органов.

У меня имеется некоторая непереносимость клейковины (глютен). В основном нетрудно придерживаться, я правда иногда надираюсь белого хлеба с маслом, вот надралась вчера, седни страдаю :).
Я нашла в китайском магазе много продуктов, ржаные и рисовые макароны, рисовые хлебцы вполне съедобные.

я уже тут шестой год всем про ezekiel bread талдычу, но ведь меня никто не слушает! :-)

(дописываю) упс, почитала, тебе он тоже не подойдёт :-(