Сколько может храниться сало?

Здравствуйте! Нам свекровь около месяца назад прислала здоровый кусок соленого сала (или подкопченого, не могу понять). Мы его убрали в морозилку, периодически достаем, отрезаем по кусочку. Но его еще о-о-очень много. Подскажите, пожалуйста, сколько его так можно хранить и употреблять? Спасибо.

Vlada SPb **K**

Солю кусок по осени (в октябре обычно), едим аж до лета - ничего ему не бывает, храним в морозилке.

djane V.I.P.

На самом деле через пару месяцев вкус уже не очень.

polara V.I.P.