Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Продукты питания и напитки

Очень хочется сделать домашние сосисочки, сардельки. Но гже же взять этот целофан или кишку из которой делают купаты, сардельки, сосиски. Столько наса ...

Очень хочется сделать домашние сосис...

Очень хочется сделать домашние сосисочки, сардельки. Но гже же взять этот целофан или кишку из которой делают купаты, сардельки, сосиски. Столько насадок от мясорубки лежат без дела. Девочки, может кто-то делает, готовит?

Я тут покупала http://www.kishki.ru/

Я тут покупала <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.kishki.ru/">http://www.kishki.ru/</a>

В перекрёстке в мясном отделе 125 ру...

В перекрёстке в мясном отделе 125 рублей 5 метров.

и у нас в Перекрестке есть

Сейчас появилось много интернет мага...

Сейчас появилось много интернет магазинов, продающих все необходимое для домашних колбасок, в том числе и оболочку. А вообще колбаса, сделанная своими руками и из натуральных компонентов, очень сильно отличается от покупной...

и не в лучшую сторону(по вкусу). пол...

и не в лучшую сторону(по вкусу). получается не колбаса, а просто мясной продукт.

никто не делал? Стоит ли оно того?

С осени тренируюсь, уже несколько ки...

С осени тренируюсь, уже несколько километров кишок извела :). Результат пока не очень. То есть рубленая колбаса типа украинской получается вполне прилично, а вот типа сосисок-сарделек для варки (где нужна однородная нежная консистенция) - не очень. Уже начинаю приходить к мысли, что либо руки у меня не из того места, либо дома нормальные сосиски сделать нереально.

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://blogs.mail.ru/mail/loravo/36F1FDE8FA6B4E4D.html">http://blogs.mail.ru/mail/loravo/36F1FDE8FA6B4E4D.html</a>

Вот это рецепт, вот это шедевр. СПА-...

Вот это рецепт, вот это шедевр. СПА-СИ-БО. Буду усиленно пытаться найти кишку, мне кажется, попробовав такие колбаски к магазинным больше не притронешься. Кажется очень сложным процесс приготовления, но все дело в тренировке.

Меня тоже поразил этот рецепт, расск...

Меня тоже поразил этот рецепт, расскажете потом, что получилось. Успехов в поиске кишок. 	 :-9

А Вы их делаете на раз, т.е. покушат...

А Вы их делаете на раз, т.е. покушать или впрок готовите и запасаете, как храните, где и в чем?

Так в том то и дело, что я еще не де...

Так в том то и дело, что я еще не делала, но рецептом поражена, т.к. не предполагала, что можно сделать такое в домашних условиях... <br/>Поэтому и обратилась к вам с просьбой поделиться своим результатом.:-D

А кишки где покупаете? Вы на мясоруб...

А кишки где покупаете? Вы на мясорубке пробуете фарш для сосисек приготовить? его ведь потом долго взбивать надо. Еще я обратила внимание, что на мясных заводах фарш делают достаточно жидким, т.е. воду, молоко добавляют, явно не котлетный фарш и очень долго его перемешивают. А рубленую колбасу типа украинской я просто обожаю. Вы ее жарите потом или отвариваете? Если найду кишки, то буду тренироваться на рубленой колбаске, боюсь на сосиски терпения не хватит.

Рубленую колбасу жарю, а еще запекаю...

Рубленую колбасу жарю, а еще запекаю в духовке или в аэрогриле. Один раз наделала коротких колбасок типа купатов, пожарили на мангале - объедение!<br/><br/>Кишки можно купить вот по этим тел. 8девять2585девять5101 (бараньи) и 8девять8526387одиннадцать (бараньи и свиные) Лично мне бараньи больше нравятся, они тоньше. Единственное неудобство - кишки там продают минимальной расфасовкой 100 метров... хотя для этапа тренировок - в самый раз, я на первых порах столько перепортила!

СПА-СИ-БО огромное, как раз то что я...

СПА-СИ-БО огромное, как раз то что я искала. Т.е. рубленую колбассу лучше из бараньих делать? Мне как раз нужно побольше, для тренировки, кишки ведь можно  замораживать?

Нет, рубленую как раз лучше из свины...

Нет, рубленую как раз лучше из свиных. А сосиски-сардельки из бараньих. Кишки эти продаются засоленными, а не замороженными, так и хранятся. Готовые сардельки я потом замораживала, нормально. А то, что Вам ниже написали про промышленный измельчитель - поройтесь в поисковиках, я как-то, когда искала подходящий маленький сепаратор, точно видела что-то типа такого проф.измельчителя, только очень маленького, для индивидуального пользования. Кстати, тоже постараюсь поискать, давайте кто раньше найдет - здесь ссылку выложит?

фарш будет жидким, если измельчать е...

фарш будет жидким, если измельчать его не на мясорубке, а в комбайне с насадкой-ножом. Именно этим и отличаются промышленные измельчители - волчки и куттеры, в куттере на выходе как раз получается такой пастообразный фарш, потому что измельчение более тонкое.

спасибо за разъяснение, жаль, что у ...

спасибо за разъяснение, жаль, что у меня такого комбайна нет...

на рынке Теплый стан покупала

а где там? и в каком они виде были?

нуу в приличном виде:-),вполне краси...

нуу в приличном виде:-),вполне красивые,не страшные,чистые,вроде вымоченные в соленой воде.На крытом рынке,слева в конце ряда,только у одной были.Продают зимой,летом нет.

я покупала в совместной покупке, они...

я покупала в совместной покупке, они там в пластик.контейнерах,соленые.достаешь_вымачиваешь и начинаешь издеваться:)

Где купить оболочку для домашних сарделек, сосисок и колбасы