любите ли вы сало

...так, как его люблю я...
Но ваабче-то меня другой вопрос интересует. Я сало сто лет не ела, а тут что-то нашло. Покупаю себе в магазине какое-то "по-белорусски", сделано на Востряковском комбинате (хде это?). Ну т.е. вет.контроль и все-такое вроде быть обязано.
Меня вот что смущает. Есть куски нормальные - белое сало + темные прожилки мяса. А есть такое... ммм... в розовых тонах. И собственно сало, и евоное мясо - ну прям сплошной гламур, не побоюсь этого слова. А что этот цвет-то означает - оно что, не просолилось? Или я дремучая лохушка? Не дайте остаться в неведении, просветите!
З.Ы. глистов боюССССС....