Кажется, что таких как я нет

Не люблю гречку, свеклу и морковь. Реально знаю много людей, которые не любят рис, лук. А я это оч люблю.
Своих единомышленников не встречала.

а причём тут этот раздел?)

Я гречку тоже не люблю, хотя "уважаю" за полезность. Ребёнка ей кормлю, ему окей:) Свёклу люблю, особенно в "шубе".

люблю рис и лук, не люблю свеклу, морковь и гречку... что дальше?

У меня со свеклой и морковкой свои сложные отношения. Вареную ни ту ни другую есть в чистом виде ни за что не буду. Если только в винигрете или в зажарке в супе или в плове (морковь). Зато очнень люблю и ту и другую сырую. Люблю салаты куда вхожит тертая сырая свекли и морковь. Или где по рецепту вареная, но заменяю сырой. Шуба не считается - ее переношу. А вот гречку лююлю нежно. Особенно с луком и грибами.