Что за специя?

Подскажите, пожалуйста, привозила мне мама из Турции какую-то специю для мяса(а может и смесь специй) выглядит как мелкий серый порошок, почти пудра, запах немного ореховый очень вкусно. Как такое называется? А то она на развес брала, там даже этикетки не было и в Москве такое продают?