филе кролика

Тушки не могу готовить - стойкая ассоциация с кошками. Где можно купить филе? В окрестностях у нас ни разу не видела - ни на рынке, ни в больших сетевых магазинах.

Подарили тушку родственники, но мы не смогли съесть. Какое то сладкое оно. Так и пролежало жаркое, я потом собакам у работы отнесла.

Рецепт с белым вином нравится.Тушку нарезать на куски и тушить в белом вине (1 стакан)+ лавровый лист+чеснок.

Можно ещё в сметане потушить или в йогурте (я беру греческий вкусвилловский). Нормальный у кролика вкус, без всяких привкусов, но он м.б. немного жестковат. Про кошек-это все психология. А так нормальное диетическое мясо.

В Азбуке вкуса кролик в любом виде продается, вплоть до фарша. И там на него часто акции бывают. Про качество не скажу - не беру. Просто это добро обычно рядом с тем фаршем, который я люблю, лежит.