Баклажаны-как вкусно приготовить ?

девочки, накидайте рецептиков

Рецепт моей свекрови - очень удачный. Салат: кружочки баклажанов пожарить в масле, нарезать лук, чеснок и свежие помидоры. Заправка - тоже масло. Просто и очень вкусно!