как растопить шоколад?

Люди, никогда мне не удается это дело, пробовала и на водяной бане, и в микре, ни фига. мягкий становится, но не жидкий. научите как это делается?

Я покупала самый обычный шоколад без всяких добавок фирмы Рот Фронт. Ну под названием "Люкс" и иже с ними.(только без орехов, есс-но). Положила на блюдечко и поставила на водяную баню-на кипящую воду. У меня прекрасно расстаял весь шоколад-стал эластичным, текучим и все такое. Делай с ним что хочешь, называется.