Калина красная прекрасная, куда ее?

Так много калины на даче, а свекровь с ней ничего не делает. Жалко - пропадет. Что с ней вкусного можно сделать? Заморозить то можно, а потом куда девать горечь такую?

Отжать сок (даже дважды прогнат через мясорубку) и смешать с сахаром 1:1. Это лучший иммуноукрепляющий состав, очень помогает при бронхитах и плевритах(если разбавить кипятком) , нормализует давление и тонус. У моих дочек на морс с этим соком нет совсем аллергии, пьют, разбавляя водой, как компот.

Всегда храню в хол-ке растертую с сахаром. Даю пить ребенку при ОРВИ.

Добавляю при варке компота по жменьке, мне нравится привкус и аромат, который она придает.

а варенье с яблоками и калиной кто-нибудь варит?