Срочно, помогите! Печень

Подскажите, пожалуйста! Есть печень. Хотела обжарить в кляре (есть кляр:)), но закончилось масло, не на чем жарить((( боюсь до завтра вечера пропадет (покупала вчера). Что можно сделать? может как-то в духовке? как?