Филе сома или щуки? и как?

Как-то покупала филе сома - просто жарила,но разнообразия захотелось ;-), думаю, может филе щуки купить? Кто мне скажет, щука очень костлявая и если нет, то как вкусно приготовить филе?

ну я бы не сказала что уж очень костлявая рыба щука. я на фарш ее перемолола в мясорубке на два раза, никому не единой косточки не попало.
хотя конечно понятие костлявости для всех разное.
а вобще, не советую покупать филе в мгазине, уж лучше рыбу купить и филе самой врезать, т.к. нынче продают филе дно, а на самом деле подкладывают не известно что. ИМХО конечно