▲ Новогодний стол - закуски, салаты...▲

В данном разделе вы найдете рецепты самых разнообразных САЛАТОВ и ЗАКУСОК, которые сможете приготовить для своего новогоднего/рождественского стола.

Так-же в этой теме вы можете обсуждать, спрашивать и делится своими понравившимися рецептами.

▼АРХИВ▼

салат из печени тунца
фото выложу немного позже, найти надо
составляющие:
печень тунца
китайская капуста салатная
яйцо варенное
сухарики (вкусно кириешки с беконом)
заправить все майонезом в смеси со сметаной

Салат из языка-очень вкусный:
-говяжий язык отварной (нарезать соломкой)
-свежий огурец(нарезать соломкой)
-сыр Пармезан (тертый)
-яйца вареные (мелко порубить)
-майонез(сметана).

можно еще "весна-лето" зимой сделать
варенная колбаса
свежий огурчик
мелко нарезанная (соломкой) капуста
болгарский перчик (красный)
сметана
выглядит оболденно, на вкус- легкий

Предлагаю вот таких пингвинчиков http://www.povarenok.ru/recipes/show/19672/
Замечательная закуска:)

Салат «Первый лист календаря»
http://forum.say7.info/topic20559.html

Может кому пригодится идея.

Девочки, начитавших ваших рецептов, хочу предложить вам свой любимый!
Он легкий и очень красиво смотрится на праздничном столе! Буду рада, если кому-то он понравится!
Болгарский перец трех цветов: красный, оранжевый, зеленый. Режем полукольцами.
Синий лук. Режем полукольцами.
Тушки кальмаров. Отварить (варить 3 минутки, а то они будут жесткие) и нарезать полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке чтобы они длинными палочками были.
Все аккуратно перемешываем, перчим ,солим добавляем немного (маленькую щепотку) орегано) и заправляем подсолн.маслом.

В широкое блюдо выкладываем листья салата и на него кладем наш салат .
Приятного аппетита!

А,кто-нибудь составлял уже меню?

Я да.
Утром на каток всей семьей
в 17,00 Баранья нога запеченая, только пока не знаю что к ней

Ночью
1. Сыры дорогие, кот повседневно жаба душит купить
2 Оливки тоже хорошие дорогие
3. Осетрина горячего копчения
4. Бутербродики малюсенькие с икрой
5. Шашлычки из королевских криветок и из курицы (детям)
6. Жульенчик
7. Рулет сырный с криветками
8. Овощи пока не ришила в каком конкретно виде
8. ну и Шампусик,Фрукты, печеньки и конечно же сливочная помадка.
Мож еще чего нибудь придумается, главная тематика закусочная, чоб никакой плиты, все хватит жрать - хочу семейного праздника и хорошего не уставшего настроения.

Девушки, а вот заливное - эт закуска? У меня вопрос: можно ли залить красную рыбу? Ну семгу, форель..Или заливное только из белорыбицы вкусно?

Приблизительно составила меню, но еще будем обсуждать..
1. Сырные шарики
2. Блинчики с икрой
3. Греческий салат
4. Оливье
5. Селедка "под шубой"
6. Салат-коктейль с креветками
7. Салат с ветчиной, сыром, яблоком
8. Шашлык
9. Чего-нибудь из картохи (еще не придумала:-))
10. Еще закусончик для мужчин под водочку (маслинки, корнишоны, сальце...)
11. ну и сладкое испеку (наверное, виноградный тортик)...
12. И само собой, фрукты, много фруктов.

РУЛЕТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ:

225 гр заморожен. шпината
4 яйца
мускат. орех
со-пе
200 гр. Филадельфии
250 гр. красной рыбой
веточка укропа
1/2 лимона


Включить духовку на 200 градусов. Шпинат оттаять и хорошо отжать. 4 желтка смешать с солью, перцем и мускат. орехом и пюрировать вместе со шпинатом. Белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены и вмешать в шпинатную массу. Выложить на бумагу и выпекать 10-12 мин. Вытащить из духовки, накрыть полотенцем и перевернуть, бумагу удалить. Когда остынет, намазать филадельфией, смешанной с порубленным укропом, соком и цедрой половинки лимона (сока можно меньше). Выложить сверху красную рыбу, свернуть рулетом и в холодильник на час минимум.
Быстро, вкусно, красиво.

Девочки здравствуйте!
Посоветуйте пожалуйста вкусный и эффектный салатик без майонеза, так как будет человек который вообще не ест майонез. У меня будут два салата майонезных, шуба и оливье ( без них другие гости никак не готовы садиться за стол :-)), еще один очень особенный салат из капусты без майонеза ( кому надо могу написать рецепт) и хочется еще один салатик не майонезный.Можно с креветками, можно с авокадо ( его сейчас здесь навалом),еще цитрусовых полно ( грейфруты, помелло). Короче хочется чего-то, а чего не знаю. Готова выслушать любые варианты, главное без майонеза. Заранее спасибо!

Сырный рулет. Обожаем его, но там есть майонез, сразу пишу.
Кусок сыра в пакете заливаю несколько раз кипятком, когда расплавится, раскатываю скалкой, кладу начинку, сворачиваю рулетом, в холодильник. Потом нарезать, и все, красота и вкуснота.
Начинок много вариаций, мне нравится вареная грудка+много зелени+майонез+чеснок+соль-перец. Майонеза совсем мало, чтоб начинка не потекла.

Еще лаваш с сыром и зеленью-лаваш смазать майонезом, положить зелень и брынзу (брынзы немного), свернуть вдоль, нарезать кусочками наискосок и обжарить на оливковом масле.

Чернослив с орехами- чернослив без косточек обдать кипятком, надрезать и положить начинку. Начинка- орехи грецкие с майонезом и чесноком.

предлагаю салатик с манго,всем очень нравится
http://www.koolinar.ru/recipe/view/61055

Бразильский салат "Капакабана"
•2 Манго(не мягкие)
•1 или 1\2 красный сладкий перец
•красный лук
•половина лимона
•петрушка
•оливковое масло
•соль
•перец

1.Манго порезать соломкой ,не мелко.
2.Перец тоже соломкой,лук кубиками,мелко петрушку.
3.Сделать заправку-выжать пол лимона,добавить столько же оливкогого светлого масла,посолить,поперчить,взбить вилкой и залить салат ,перемешать.
4.Примечание: Манго лучше брать такие какие на картинки,пробовала с другими,такие жёлтые вытянутые,вкус не тот.Перец 1 небольшой или половинка большого.Лука немного.

Очень вкусный салатик из беби шпината.
Беби шпинат
порезаный апельсин кубиками,
красный лук полукольцами
нарезаный миндаль поджарить с сахаром на сухой сковородке.
Залить заливкой-сок половина лимона,растительное масло-оливковое,мёд,соль,перец.
Очень вкусный и лёгкий.

Я приготовлю салатик из свежих- свежих шампиков (тоненько порезать), огурец свежий соломкой, зелень укроп свежий и лук зелёный. майонез. Вкусненько и очень по-весеннему свежий салат.

ммм....почитала менюшки, была загвоздка что готовить на горячее.
вот остановилась на шашлыках в духовке. а что на гарнир?

Делюсь рецептом салатика, который буду готовить на НГ. У меня его все обожают.
Листовой салат - порвать,
лук (лучше красный или белый салатный) - тонкими полукольцами,
ветчина - соломкой,
сыр - на крупной терке,
бананы - полукружиями :)
Заправить майонезом.
Подглядела давно, в кафе на набережной Дивноморска :)

Салат "Цезарь" поделитесь пожалуйста рецептиком!!!:)

А посоветуйте, плиз, салатики мясные, но с фруктами. Муж признает только салаты с мясом (исключения делает редко), а мне хочется что-то "свеженькое - с фруктиками". :)

салат бархатный
крабовые палочки-2пачки,яйца-3шт,сыр полутвердый-150-200г,картофель вареный-3шт,морковь вареная-1шт,майонез.Яйца трем на терке,все остальное кубиком.

И ещё недавно открытый салатик, мне понравился
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 5 шт.
- говядина (жареная) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- уксус - 1 ст.л.
- майонез, зелень - по вкусу.


Яйца взбить, пожарить тонкими блинчиками. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе. Яйца, мясо и перец порезать соломкой, смешать ингредиенты, добавить соль, перец, майонез, зелень

-

коктель-тирамису
1стопка коньяк
1\2 кофейного ликёра
1\2 шоколадного ликёра
1 желток
ложка маскарпоне
3 стопки сливок
всё взбить в шейкере,налить в мартини бокалы и посыпать сверху какао пудрой.
http://ronnieandeddie.com/images/jun06/thedrink.jpg

Посоветуйте крабовый салат (не из палочек)

И мне плиз, салатик посоветуйте с анансами.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=840-recept-Salat-S-novym-godom! делали в прошлом году, очень понравилось мужу.

Мне очень понравился салат, семга с/с под шубой, только шуба у него не простая, там и крабовое мясо и авокадо, картофель, морковь, свекла с верху украшают перепелиными яйцами с икрой. Вот только рецепта точного у меня нет, а так хочется приготовить его на НГ. Может кто знает рецепт, подскажите пожалуйста.

наш любимый с фасолью и копч. курицей.
Курица копченая, банка консерв. фасоли (лучше темной - красивее), банка маслин (колечками порезать), помидоры свежие.
Я его ничем не заправляю, но для любителей можно майонезом заправить.

Девочки очень вкусный салат у меня он на ура
- мясо отварить и порвать руками
- морковь на крупной терку и потушить в сковородке до совсем мягкого состояния, чтоб не хрустела на зубах
- лук порезать и тоже потушить, в сковороде не должно остаться жидкости и кстати в моркови тоже.
Все перемешать, заправить майонезом, соль, перец по вкусу. Салат получается коричнево-оранжевый, а какой вкусный обалдеть

Девочки, поделитесь салатом для постящихся..Хочется какой-то шикарный..из красной и белой рыбы...Предложите что-нибудь...с чем смешиваете..какие ингридиенты?..
Спасибо.

А у нас ещё понравился такой: 1 слой картошка на крупн. тёрке, посолить, майонез, 2 слой - марино (20 ми) лук в уксусе с водой 1:1 и чёрным перцем, 3 слой кислое яблоко на кр. тёрке, майонез,4 слой кр. палочки кубиками, майонез, 5 слой яичный белок на крупн. тёрке, майонез, сверху на мелкой тёрке желток, украсить зеленью и краб. палочками. Вроде бы назывался Нежный"

Буду готовить салат с печенью, грибами и маринованными огурцами. Печень говяжью отварить, мелко накрошить, затем обжарить на растительном масле. Шампиньоны отварить минут 10, затем мелко покрошить и поджарить. Огурцы и репчатый лук мелко нарезать. Заправить майонезом, немного посолить. Очень вкусно!

салатики
http://eva.ru/albumpage/78033/711257.htm

ап