Правильные голубцы какие?

Девы, посоветуйте, плиз ваш проверенный рецепт соуса, в котором тушите голубцы. Так же интересен рецепт украинских, если кто зна...

рядом постою...

Стоим рядом ;-)

Я заливаю голубцы, сложенные в глубокую кастрюлю разведенной томат пастой+соль+специи и довожу до готовности, а на стол подаю со сметаной.

А мои едят только "натуральный" соус. Уже сто раз проверено. В итоге делаю так. Тушу голубцы в рукаве в духовке. А подаю со сметаной. И не без мороки:)) и домашним нравится:))

А я считаю правильность голубцев в их РАЗМЕРЕ!
Они должны быть с большой палец руки. :)