Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

А самим можно сделать? Если да, то делитесь рецептами :)

А самим можно сделать? Если да, то д...

Мама мне в детстве делала: взбивала ...

Мама мне в детстве делала: взбивала белок яйца в миксере. Туда высыпала горсть клюквы, потом аккуратно ложечкой доставала и в мисочку с сахарной пудрой окунала. Далее все это на плоскую тарелочку, дать подсохнуть и готово! Я это &quot;блюдо&quot; на все детские праздники носила в сад и школу, улетало на &quot;ура&quot;.

Я тоже ее люблю очень! А она у Вашей...

Я тоже ее люблю очень! А она у Вашей мамы прям такая же кругленькая получалась? Или не принципиально?

ТОже хотите приготовить? :)

Я б попробовала. К нам ее очень редк...

Я б попробовала. К нам ее очень редко завозят.

Я вот думаю как процесс сушки выполн...

Я вот думаю как процесс сушки выполнить.. Не особо представляю как ее в белке в пудре обвалакивать, чтобы она такая кругленькая и хорошенькая стала, да и сушить же ее нужно тоже, чтобы не слиплась. Во многих рецептах пишут, что белок нужно слегка взбить и ягоды смешать с белком и высыпать на решето, чтобы стекли излишки. Или вот: Ягоды перебрать, вымыть, откинуть на дуршлаг и подсушить, а затем поместить их в миску с яичными белками. Хорошо перемешать и шумовкой выложить в сахарную пудру, обвалять и рассыпать на металлический лист, застланный пергаментной бумагой. Подсушить в негорячей духовке. Так, что я в думках как же нужно делать :)

В общем, моя уже сохнет :) Сделала г...

В общем, моя уже сохнет :) Сделала горсточку на пробу. Заняло 3 минуты. Достала из морозилки клюкву, взбила немного яичного белка, всыпала в него клюкву, размешала (излишков белка не было), прям так высыпала в коробку с пудрой, закрыла крышку, потрясла хорошенько, поболтала, просеяла, выложила на противень. Она круглая, красивая, но начинает таять и мокнуть. Что с ней делать дальше - не знаю Пойду включу духовку.

А белки сильно взбили или чуть-чуть?...

А белки сильно взбили или чуть-чуть? Расскажите потом чем дело кончилось :) Я завтра хочу попробовать :) Только меня не замороженная, может меньше мокнуть будет..

Думаю, свежая мокнуть вообще не долж...

Думаю, свежая мокнуть вообще не должна. Белки взбила средне, не как на безе.

Понятно :) Осталось решить нужна ли ...

Понятно :) Осталось решить нужна ли духовка :) Если Да, то при какой температуре и сколько держать :)

Я б на Вашем месте попробовала начат...

Я б  на Вашем месте попробовала начать без духовки, раз ягода свежая. Моя стоит на 75 градусах сейчас.

Мой эксперимент окончен: все потекло...

Мой эксперимент окончен: все потекло и прилипло к противню. Расскажете, как свежая клюква себя поведет.

Хорошо, завтра попробую и расскажу :...

Хорошо, завтра попробую и расскажу :)

Мама делала со свежей клюквой, без в...

Мама делала со свежей клюквой, без всякой духовки. Просто расстилла лист пергаментной бумаги и рассыпала клюкву. За пару часов она высыхала.

А у меня потекла вся. Видимо, заморо...

А у меня потекла вся. Видимо, замороженная не подходит.

А я даже обвалять в белке не смогла,...

А я даже обвалять в белке не смогла, ну не хочет она им покрываться, может я его перевзбила? В общем клюквы помыла от всего и лежит она у меня сохнет. ждет 2го дубля :)

Похоже, что действительно перевзбили...

Похоже, что действительно перевзбили. Должна быть пенка, а не стоячая пена.

Попытка №2 сохнет. какие-то они не с...

Попытка №2 сохнет. какие-то они не симпатишные вышли, не ровненькие. Через часик попробую еще одним слоем обвалять.

А их крутить нужно во-первых в проце...

А их крутить нужно во-первых в процессе обваливания (с закрытой крышкой, разумеется, и сильно), а потом в сите, просеивая лишнюю пудру с них. 

Сделала Ваши кексики с клюквой, они ...

Сделала Ваши кексики с клюквой, они изумительны!!! Очень вкусно :)

А, хитрая! :) Кексики мы все могём, ...

А, хитрая! :) Кексики мы все могём, а вот что у Вас там с пудрой? Или потому и кексики, что с пудрой опять не вышло? :)

Клюква получилась вкусная. но не сим...

Клюква получилась вкусная. но не симпотиШная :) Все быстро схомячили. Вчера делала Ваши ультро-шоколадные кексики с клюквой--- мммммммммммм... Не ну нельзя столько кушать!!!

Да, абсолютно кругленькая ровненькая...

Да, абсолютно кругленькая ровненькая. На белок сахарная пудра оч. хорошо клеится и не осыпается.

Здравствуйте! А вот и я! Мое любимое...

Здравствуйте!  А вот и я! Мое  любимое  лакомство!

Ну рассказывайте, как Вас нужно гото...

Ну рассказывайте, как Вас нужно готовить :)?

Как готовить не скажу, а вот как отв...

Как  готовить  не  скажу,  а вот как отведать  и  почувствовать  вкус,  пожалуй  поделюсь! Берете в рот клюковку-  сладко ,  тихонько  язычком  раздавливаете  корочку  пудры и чувствуете,  как приятная  кислинка  смешивается  с сахарком. Закрываете  глаза  и наслаждаетесь  послевкусием.

Клюква в сахарной пудре