Крем фреш??

Как Вы думаете, если я смешаю жирную сметану и взбитые жирные сливки, получится ОНО, крем фреш??? Спасибки

Крем-фреш это прежде всего некислый продукт. Самый близкий аналог жирная сметана, но она кислая в отличии от крем-фреш. А вообще крем-фреш в Ашане продается, правда там все время я видела только нежирный. Но может и нормальный есть. Короче это некислая сметана. Во Франции много раз ела.

А в каких блюдах он используется?..