ох уж эта заливная рыба!

Не знаю, что мне так приспичило - я к рыбке спокойна :) а тут хочется заливное сделать и лопать его под "Иронию....". Судака нету, да и не хочется.. завтра будет тилапия- из нее можно рискнуть сделать заливное?