Пудинг! Нужен совет

Всем привет!
Нашла у себя рецепт шоколадного пудинга:
1 л молока + 4 ст.л. какао + 200 г сахара + ванилин + 200 г КУКУРУЗНОЙ МУКИ
Все смешать, довести до кипения, остудить, на холод 3-4 часа...
Так вот. В наших магазинах НЕТ кукурузной муки! Можно ли вместо нее использовать обыкновенную? Как считаете?
И еще, может у кого-то есть рецепты пудингов, которые не надо запекать?

Lidiya-X ***

Лариса,тогда по другому вопрос:-)кукурузный крахмал можно заменить кукурузной мукой или нет?или у них разные составы или что там еще?П.С. Кексик банановый я испекла и ОЧЕНЬ удачно:-)спасибо за подсказки по нему

L-i-r-a *

Так можно заменить кукурузную муку обычной? Или не стоит...?

Lidiya-X ***