как приготовить сердце?

читала на ЕВЕ, что сердце можно есть на бутербродах. Как его приготовить вкусно? варить?

Я просто варю 2 часа с лаврушкой. Солю в самом конце, а потом можно резать и есть. :)

варить ставлю на ночь- с утра нежнейшее мясо,которое тут же обрабатываю-что на тарелку-просто кушать с хреном и т. п.,что-на фарш для блинчиков-пирожков