Блины на ряженке

Если вместо кефира в блины пустить ряженку - получится, как вы думаете?

мне кажется, чтоздесь только вопрос жирности и ряженку придется разводить до 1%, наверное... хотя я если честно не пробовала, просто по опыту блинов на кефире