Детский творог.

Девочки поначиталась про дет.творог и поняла, что я делаю не его, хотя моя годовалая дочь уплетает его за обе щеки.Я покупаю кефир в пленке и ставлю на медленный огонь, он делиться на две фазы, остывает, я сливаю сыворотку, а остается творог, очень даже вкусняшний, а как вы готовите творог дома?