тесто для пиццы

некоторое время назад ходили в пеццерию и готовили пиццу с дочкой. И теперь она просит приготовить дома, а я тесто не умею делать. Один раз пробовала получилась "как сухарь"
спасибо большое

я люблю тонкое тесто, вот мое самое любимое: стакан теплого молока, 2 ст. ложки оливкого масло (экстра верджин), соль, 2 ч. ложки сахара, 2,5 чашки муки, дрожжи (можно брать саф-момент для пиццы)

спасибо большое за рецепты попробую!!!

можно здесь вопрос задам? моя тема уже ушла :) Я нашла-таки ссылку на пиццу по Джейми Оливеру и он там берет муку двух сортов: твердую муку и мягкую. Я правильно понимаю, что мягкая - это пшеничная? а твердая какая? у меня есть рженая обдирная, подойдет?