Прилип пирог

уже второй раз такая ерунда. Пеку пирог с курицей или мясом на круглой глиняной тарелке, верх пропекается, а низ бледный, а когда разрезаем, то низ вообще разваливается. Пеку при220 градусах. Помогите плиз, пирон вкусный, но уже боюсь печь

LissaL *

я попробую испечь на железной форме, вот пицца на глиняной оч хорошо получается

LissaL *

может форму все таки заменить, может в этом вся и проблема

оля - 80 V.I.P.