Лук-порей. Что с ним делать?

Посоветуйте рецепт, пожалуйста...

Добавлять в бульоны.

В супы, в бульоны, в любые овощные рагу. Вместо или вместе с просмым луком.

Куча французских рецептов кишей с луком пореем. Там это вообще основной элемент кухни. Гляньте какие-нибудь французские рецепты. Там вообще люди не понимают, как мы без него живем и не страдаем )).

Беленькую часть резать в салаты, а зеленую в бульоны

мелко нарезать, и с майонезом и огурцом)))

запекать с чуть сахара, солью и маслом в духовке. потом на гарнир к мясу-рыбе