Лобио из фасоли

Очень хочу научиться готовить лобио,и вообще интересуют рецепты из фасоли.Поделитесь проверенными рецептиками,пожалуйста!

Лобио это фасоль по-грузински, как зеленая, так и красная. Существуют как холодные, так и горячие блюда из той и другой. Вас что конкретно интересует?

А я больше всего люблю вот это блюдо http://www.gastronom.ru/recipe/4113.aspx
Только мы делаем его пожиже, как второе, чтобы хлебом помакать можно было, мммм. супер.

Лобио из красной фасоли:
Фасоль замачиваете в холодной воде,можно на ночь.
Затем варите до готовности с лавровым листом.Часть фасоли разминаете пестиком,часть оставляете целиком.Посолить,поперчить.Добавляете обжаренный лук,мелко нарезанную кинзу.
Из зеленой стрючковой фасоли:
Фасоль отварить с лаврушкой почти до готовности,выложить на сковородку с обжаренным луком,обжарить,вбить яйцо,посолить,поперчить.