Крем для торта - какой?

Имеется тесто, как на рождественские пряники, хочу из него испечь торт - сделать коржи и пропитать их кремом. ВОт какой бы крем подошел для такого торта? Имеется сметана и сгущенка, поэтому думаю о сметанном или о креме из сгущенки. Что посоветуете???